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抬头就是我的梦想

 岚韵 2012-01-14
抬头就是我的梦想--泡菜豆腐砂锅
2012-01-01 20:51



2012年的第一天,阳光很好,怀抱着给妈妈的新年礼物坐在公交车的最后一排位置,窗外人潮熙熙攘攘,大多数人脸上的表情有着阳光般的温度,我喜欢这个新年的开始。收到同学发来的短信,因为对方太懂得自己所以很轻易的触动了自己的心。情感上我并不善于表达,但在经历过从前两年的磨砺之后,懂得了最好的心要留给最好的人,亲爱的放心,我会好好照顾自己,我还是像从前一样相信爱,珍惜我爱着的每一个人。有时候想,生活并不残酷,残酷的是一些无关痛痒却又伤感情的理由。任何经历都不是坏事,最庆幸的是,即便是经历了所有的坏事,还能用最初的心情去微笑面对,再邪恶的乌云罩也不住整个世界。“抬头就是我的梦想”,很喜欢这句话,和你分享。



新年的第一顿做了这个泡菜砂锅。从厨房端出来的时候热气腾腾,红红火火。新的一年,一切都很幸福!

1、豆腐切块。奶锅烧开水后将豆腐片倒入煮三分钟左右后盛出备用;
2、炒锅里倒油烧热,将泡菜倒入锅中,再加一勺子辣椒酱翻炒出香味,将切好的肉肉倒入锅中翻炒(我用的是培根);
3、加小碗高汤(没有的话可以用水代替)煮开,倒入洗净的白菜叶煮下下后,混合一多半汤汁装入砂锅中;
4、待砂锅烧开后放入洗净的金针菇,再铺上豆腐,加入一勺盐和少许胡椒,最后将锅内剩余的汤汁倒在砂锅里大火烧开煮几分钟;
5、撒上葱花出锅即可。


祝福大家新年快乐!!永远快乐!!

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