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满足嗜肉族需求的开胃解腻小炒——山楂肉丁

2012-01-16  岚韵
 

满足嗜肉族需求的开胃解腻小炒——山楂肉丁

 

 

满足嗜肉族需求的开胃解腻小炒鈥斺斏介舛

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昨天和前天利用两天的时间,雇保洁把家彻底打扫了一遍,窗明几净,屋里一尘不染,看着就舒服,有个过年的样了。虽然都是保洁人员干的,但有时需要打个下手,晚上还是感觉很累,到了半夜,感到浑身发冷,手脚冰凉,心想坏了,感冒了,赶紧吃感冒药,喝水,过了一阵,开始浑身发烫,身上的关节疼,实在难受的不行,让老公给自己刮痧,自己又给自己手指挨个放血后,感觉身体舒服些了,就是没有汗,早上又喝了去疼片,继续睡觉,o(︶︿︶)o 唉这身体,争取年前好起来,开开心心快快乐乐,健健康康过春节啊!

这过年,大鱼大肉是肯定离不开的,为了不让我们的胃负担过重,这就要在做菜上,膳食平衡,合理搭配,今天这个山楂肉丁,既满足了食肉族的需求,又解油腻,而且很开胃,是一道很适合节日吃的小炒。喜欢的童鞋不妨试试

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原料:猪里脊肉 山楂糕

      姜末 料酒 盐 淀粉 白糖 酱油

做法:

1、猪里脊肉,切丁,加入料酒、盐、淀粉,拌匀。山楂糕切丁。

 

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2、油烧至6成热,将肉丁下锅炸一下,捞起,油再烧热,再次下入肉块,炸脆后捞出沥油。

3、锅里放油烧热,放入姜末爆香,倒入山楂丁翻炒,在家少许酱油、白糖,熬成浓稠的汁,倒入肉丁翻炒均匀即可。
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