酒宴过多警惕痛风发作

 

 

酒宴过多警惕痛风发作

http://www.sina.com.cn  2012年01月17日07:19  新浪健康综合

　　马上到来的春节长假，吃吃喝喝肯定是各种聚会最大主题，连轴转的“肠胃运动会”虽可满足口腹之欲，但也可能给高尿酸血症人群带来直接反应——痛风急性发作。专家表示，春节假期酒宴过多容易导致痛风发作。

　　痛风是个什么样的病

　　痛风多发于人体最低部位的关节，发作时剧烈疼痛，痛不欲生的“痛”，疼痛消失很快，像“风”一样痛1—7天就吹过去了，所以叫“痛风”。

　　专家表示，痛风是由于尿酸在人体血液中浓度过高，在软组织如关节膜或肌腱里形成针状结晶，导致身体免疫系统过度反应(敏感)而造成痛苦的炎症。

　　痛风的常见诱因有：精神紧张、过度疲劳，进食高嘌呤饮食、关节损伤、手术、感染等。起病急骤，多数患者在半夜突感关节剧痛而惊醒，伴以发热等全身症状。早期表现为单关节炎，以第一跖趾及足拇趾关节为多见，其次为踝、手、腕、膝、肘及足部其它关节。若病情反复发作，则可发展为多关节炎，受累关节红、肿、热、痛及活动受限，大关节受累时常有渗液。伴有发热，体温可达38～39℃，有时出现寒战、倦怠、厌食、头痛等症状。一般历时1～2周症状缓解。关节炎消退，活动完全恢复，局部皮肤由红肿转为棕红色而逐渐完全消去。有时可出现脱屑和瘙痒 ，为本病特有的症状。间歇期可数月或数年，有的患者终身仅发生1次，但多数患者在1年内复发，每年发作1次或数次。

　　节日如何预防痛风

　　节日的痛风病往往首发或复发于酒宴之后，常在半夜里1-2点钟，突然发生，急剧加重，常常在脚的拇趾和手拇指关节，剧烈疼痛、红肿发热，也可累及其他关节如踝关节，并可反复发作。

　　有的人在关节、耳廓等处发生大小不一的结节(叫痛风石)，并可破溃流出白色粉粒；有的人尿中出现蛋白、红血球(甚至肉眼可见的血尿)、小砂石。

　　在春节期间，要预防痛风的发生，需要做到以下几点：

　　首先，要劳逸结合，适当的参加体育活动，不要过分的静卧、静坐。

　　其次，饮食要均衡，不可暴饮和贪食，特别是对富含嘌呤的海鲜、动物内脏、啤酒、肉汤等，要控制进食量。

　　第三，进补要合理，对那些含高核酸的保健品也不可多食，因为核酸的最后分解产物是尿酸。

　　最后，多饮水，每日2000-3000毫升，可增加尿酸的排泄，在多饮水的同时可服些碳酸饮料，增加尿酸的排出。

　　温馨小贴士——

　　根据食物嘌呤含量的多少，我们日常饮食中常见的食物可以分为3大类：

　　1、微量嘌呤食物，此食物含嘌呤很少，每100g食物含嘌呤25mg以下。例如——

　　谷类：米、麦、米粉、面条、通心粉、麦片、玉米等；

　　根茎类：马铃薯、芋头等；

　　蔬菜类：白菜、苋菜、芥蓝、芹菜、韭菜、韭黄、苦瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、胡瓜、茄子、胡萝卜、萝卜、青椒、洋葱、番茄、木耳、腌菜等；

　　此外，各种水果、乳类及乳制品、蛋类、动物血、海参、海蜇皮中嘌呤含量极低。

　　2、中等量嘌呤食物，此类食物每100g中含嘌呤25～150mg。例如——

　　豆类：绿豆、红豆、四季豆、豌豆、豇豆、豆腐、豆干、豆浆、黄豆、豆芽等；

　　畜禽类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等；

　　水产品：黑鲳鱼、草鱼、鲤鱼、秋刀鱼、蟮鱼、鳗鱼、乌贼、虾、螃蟹、鲍鱼、鱼翅、鱼丸等；

　　蔬菜类：菠菜、花椰菜、茼蒿菜、豆苗、芦笋、洋菇、香菇、鲍鱼菇、笋干、金针菇、银耳、海带、紫菜等；

　　干果类：花生、腰果、栗子、莲子、杏仁等。

　　3、含嘌呤高的食物，此类食物中每100g含嘌呤150～1000mg。例如——

　　畜禽类：肝、肠、肚、肾、、脑、胰脏等；

　　水产类：白鲳鱼、鲢鱼、带鱼、乌鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝、鱼干等。

痛风发作与什么有关

http://www.sina.com.cn  2012年01月17日07:21  北京晚报 微博

　　导读：临近年末，亲朋好友、单位同事，不免要欢聚一堂，朋友聚会、单位聚餐，鸡鸭鱼肉、海鲜白酒，可谓是过足了"嘴瘾"，而时下人们对生涮吃法的热衷程度与日俱增，痛风病也悄然升温。

　　北京大学人民医院风湿免疫科主任医师张学武提醒，寒冷季节是预防痛风发作的重要时期，对于40岁以上的男性及绝经期后的女性，要注意提前预防，因为痛风关节炎一旦发作，就可能迁延不愈。

　　和其他慢性疾病，如高血压、高血脂、糖尿病等相比，人们对痛风的认识显得有所不足。下面，我们邀请张学武教授，就痛风最常见的问题，进行一一解疑。

　　《健康专列》：痛风在我国的发病情况如何？

　　张学武：这几年，痛风的发病人群整体呈现出逐渐上升趋势，这种病与血尿酸升高有关。据推测，高尿酸血症在全国的发病率接近10%，而大约20%-30%的高尿酸血症患者最终会出现痛风。

　　在二十世纪八十年代，北大人民医院风湿科一个月的门诊大约只有1-2个痛风患者，而现在痛风患者已经发展到每天10人左右。痛风患者的增多，除了医学技术的进步使诊断率上升外，大部分原因是和现代的生活方式密切相关的，如精神紧张、劳累、饮食结构的变化等。当然，像糖尿病、高血压、高血脂、肥胖等代谢性疾病的增多，也在某种程度上增加了患痛风的概率。

　　《健康专列》：痛风和高尿酸血症是一回事吗？

　　张学武：高尿酸血症是痛风发病的前提，但并不是所有的高尿酸血症都会导致痛风的发生，事实上，大部分血尿酸升高的病人没有任何症状，我们称为无症状高尿酸血症。有一些患者的耳廓及关节周围可以出现结节，也就是我们所说的痛风石。少部分病人还会出现肾脏的问题，包括尿酸性肾结石或肾功能不全等。

　　正常人群在代谢酶的作用下，体内的尿酸经过肾脏就慢慢代谢掉了，很少一部分人因为先天性遗传因素造成体内尿酸代谢酶缺乏，导致血尿酸持续增高，易较早出现痛风关节炎或肾功能不全，但绝大部分高尿酸血症患者原因不明。痛风的发生，的确是有诱因的，最常见的诱因如饮食不当、不良生活方式及某些药物的使用。

　　《健康专列》：痛风患者的发病具有怎么样的特点？

　　张学武：大多数高尿酸血症人群可终生无症状，只是查体时发现血尿酸升高。高尿酸血症出现痛风，从发病人群来讲，偏好中老年男性，女性一般在绝经期后有可能发生。

　　痛风好发于第一跖趾关节，其他关节依次为足背、踝关节、足跟、膝关节、腕关节、手指和肘关节等。痛风关节炎的最大特点是突然性，没有任何先兆，大部人的首次发作模式是，晚上朋友聚餐，吃海鲜喝啤酒，夜间熟睡后突然出现了关节的红肿热痛，且病人的关节甚至不能忍受旁边的一阵风吹过。但这种病来的快，去的快，如果不用药，症状三四天可以缓解，但一段时间后还会再犯。而且，越犯程度越重，间隔的时间越短，并且逐渐可以蔓延到全身多个关节处。

　　《健康专列》：痛风患者在平时没有症状的时候，是否需要继续服降尿酸的药物？

　　张学武：现在多家诊治共识建议，一旦有过一次痛风关节炎发作就可能有第二次发作，为了控制第二次发作或日后更多发作，平时还是需要服用降尿酸药物的。

　　按正常规律来说，如果你不降尿酸，第一次发作到第二次可能相对较长，但以后间隔会逐渐缩短，慢慢地就没有中间的间隔了。等那时候，可能你的关节已经出现破坏，肾脏或血管出现了不可逆的病变。特别是合并有其他危险因素，如三高或本身肾功能不全的病人，还是主张服降尿酸的药物。

　　虽然我们是这么建议的，但不少痛风患者觉得平时没症状，吃不吃药都无所谓，依从性并不好，一些人只在每次进食大量嘌呤食物之后才想起要吃药。其实，从科学治疗的角度来说，我们并不建议这么做。

　　当然，一些患者也会这么问，说这降尿酸的药物要吃多久。基本上，血尿酸通过药物治疗很快就下去了，但要使关节周围沉积下来多余的尿酸，或者痛风石有所缓解或减少或完全消失，需要一段较长的时间，一般而言，药物治疗半年以上才能把体内多余的尿酸尽量排出去。

　　饮食是诱发痛风发作的直接因素

　　张学武介绍，痛风的最根本的原因是肾脏排泄尿酸出现障碍，一旦出现痛风症状，简单的控制饮食是无法根除疾病的，引起急性痛风关节炎发作的诱因很多，包括创伤、饮酒、手术、饮食过量、出血、异体蛋白治疗、感染和使用放射造影剂等，而饮食只是痛风发作的一个诱因。

　　在日常生活中，能够导致痛风发作的第一饮食因素，是啤酒、白酒。因为啤酒本身含有嘌呤，而酒精成分会抑制尿酸的排泄和分解，使痛风急性发作，但红酒可以适量的少喝一点。除了酒，对于痛风病人，要避免摄入嘌呤高的食物，如海鲜。不过，应该一分为二看，像海鱼、沙丁鱼、带鱼等嘌呤含量最高，贝类、蛤类、海虾、海蟹等其次，海参、海蜇是海鲜里面嘌呤含量最低的。而各种动物内脏，如肠子、肚子、心、肝、肺等基本上跟海鲜里面的虾等嘌呤含量差不多。

　　对于痛风患者，以上食物我们就会告诉病人尽量不吃。对于肉类，病人是能适当地吃一点。从肉来说，红肉不如白肉，肉汤不如肉，所以痛风患者可以适当吃点鸡肉、鸭肉等白肉。

　　蔬菜类食物，大致按照嘌呤的高低，分为干果类、带豆的蔬菜、非绿叶菜和绿叶菜等，干果类食物其实嘌呤的含量还是相对比较高的，蔬菜中的蘑菇、香菇类，比有些肉的嘌呤含量还要高。另外，带豆的蔬菜，如黄豆、扁豆等含量相对比较高。

　　但国外有人做过大样本的研究，证实植物嘌呤和动物嘌呤还是有区别的，虽然某些素食的嘌呤含量高，但诱发体内痛风发作的风险要比动物嘌呤小。而动物嘌呤利用率高，更容易使痛风发作。剩下的蔬菜，像茄子、黄瓜和绿叶菜嘌呤含量就很低了。水果类的，像樱桃等还有降低尿酸的作用。

　　饮料上，咖啡、茶、酸奶、低脂奶，这些问题都不大，甚至有一定的降尿酸的作用。在饮料上能够使血尿酸升高的是果糖类，如橙汁。

　　另外，鸡蛋对尿酸没有影响。

冬季不良饮食直接诱发痛风

http://www.sina.com.cn  2012年01月17日07:22  新浪健康论坛

　　痛风是冬季常见的疾病之一，不良的饮食是导致痛风的最主要原因，痛风患者发作最直接的症状就是疼痛难耐。专家表示，预防痛风最有效办法就是，养成良好的饮食习惯，预防痛风危害。

　　不良的饮食直接诱发痛风

　　痛风的最根本的原因是肾脏排泄尿酸出现障碍，一旦出现痛风症状，简单的控制饮食是无法根除疾病的，引起急性痛风关节炎发作的诱因很多，包括创伤、饮酒、手术、饮食过量、出血、异体蛋白治疗、感染和使用放射造影剂等，而饮食只是痛风发作的一个诱因。

　　在日常生活中，能够导致痛风发作的第一饮食因素，是啤酒、白酒。因为啤酒本身含有嘌呤，而酒精成分会抑制尿酸的排泄和分解，使痛风急性发作，但红酒可以适量的少喝一点。除了酒，对于痛风病人，要避免摄入嘌呤高的食物，如海鲜。

　　不过，海鲜应该一分为二看，像海鱼、沙丁鱼、带鱼等嘌呤含量最高，贝类、蛤类、海虾、海蟹等其次，海参、海蜇是海鲜里面嘌呤含量最低的。而各种动物内脏，如肠子、肚子、心、肝、肺等基本上跟海鲜里面的虾等嘌呤含量差不多。

　　少吃荤多吃素

　　对于痛风患者，以上食物我们就会告诉病人尽量不吃。对于肉类，病人是能适当地吃一点。从肉来说，红肉不如白肉，肉汤不如肉，所以痛风患者可以适当吃点鸡肉、鸭肉等白肉。

　　蔬菜类食物，大致按照嘌呤的高低，分为干果类、带豆的蔬菜、非绿叶菜和绿叶菜等，干果类食物其实嘌呤的含量还是相对比较高的，蔬菜中的蘑菇、香菇类，比有些肉的嘌呤含量还要高。另外，带豆的蔬菜，如黄豆、扁豆等含量相对比较高。

　　但国外有人做过大样本的研究，证实植物嘌呤和动物嘌呤还是有区别的，虽然某些素食的嘌呤含量高，但诱发体内痛风发作的风险要比动物嘌呤小。而动物嘌呤利用率高，更容易使痛风发作。剩下的蔬菜，像茄子、黄瓜和绿叶菜嘌呤含量就很低了。水果类的，像樱桃等还有降低尿酸的作用。

　　专家表示，在饮料上，咖啡、茶、酸奶、低脂奶，这些问题都不大，甚至有一定的降尿酸的作用。在饮料上能够使血尿酸升高的是果糖类，如橙汁。

　　要预防痛风的危害要注意在饮食的健康，少吃高嘌呤的食物，尤其是动物内脏，多吃低嘌呤的食物，预防痛风的发作。

 

 

[视频：专家在线谈如何防治痛风]