香菇炒番茄做法

香菇炒番茄

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这道菜每100克的热量为 47大卡

难度

切墩(初级)

时间

30分钟

主料

香菇，小番茄，姜芽

辅料

盐，白糖，味精，食用油

1人推荐这道菜： AB瓶子

标签：老少皆宜 素菜 大众菜 咸

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香菇炒番茄的制作步骤

1、香菇用清水冲净，摘去根部，用面粉水泡上5分钟，然后洗净切片；

2、小番茄用清水冲净，然后用开水烫一下外皮，在切成小块儿，姜芽切成小片；

3、炒锅放入食用油，油热之后放入姜片，煸出香味变蔫之后，再用筷子将姜片挑出来，然后加入小番茄块儿，加上适量的白糖有利于番茄汁的渗出；

4、倒入香菇片，不停地翻炒，待食材混合入味，撒上盐和味精，出香至熟，关火，即可装盘食用。