豆腐与鲜虾的完美组合—豆腐蒸虾(2011-10-28 09:10:28)
用豆腐和虾搭配在一起来蒸,既能保持豆腐原有的味道,又能吸入虾的鲜味。豆腐中含有丰富的蛋白质,虾肉中含有多中微量元素,二者同时食用可以促进营养的吸收,对身体有很好的滋补作用。豆腐与鲜虾的完美结合—豆腐蒸虾,无油高蛋白低脂肪,而且蒸的菜也比较健康,营养流失的较少。豆腐融入鲜虾的美味,更加的软嫩鲜美。 豆腐蒸虾 原料:豆腐300克,海水虾10只,盐﹑料酒﹑蒸鱼豉油﹑葱花各适量 【功效剖析】 虾性温味甘、微温,入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;中老年人、孕妇、肾虚阳痿、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。 豆腐性味甘微寒。能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。豆腐营养丰富,有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上。 做法: |
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