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香汁豆干的做法
hnnycyx网摘
材料：白豆干，五花肉（切成块）
配料：金兰酱油（或老抽/生抽）
调料：葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶
制作过程：
1、白豆干3—4片，清洗表面后放入盘中备用。
2、将葱段、姜片、蒜瓣适量，干辣椒、花椒、大料、香叶放入调料包中备用。
3、锅中加入水，烧开后将处理好的肉块放入锅中，加入调料包，再将切成小块的白豆干放入锅中.
4、加入适量金兰酱油。
5、盖上锅盖，大火焖煮15分钟左右，再转小火卤至肉熟。中途可将豆干取出，待肉熟后再加入豆干浸泡使其充分入味。
6、取出自然冷却的豆干，吃的时候加入香菜、小葱碎和辣椒油调和就可以啦~~~直接吃也不错~
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