家常呛爆绿豆芽的做法

家常呛爆绿豆芽的做法

今天推荐这道经济健康快手菜-呛爆绿豆芽的做法

准备材料：

 

绿豆芽、醋、干辣椒、花椒、姜、大蒜、盐、味精

 

制作过程：

 

1、绿豆芽洗净，洗掉绿豆壳剪掉根，捞出沥干水分。

 

2、姜切丝，蒜切片，干辣椒洗净擦干水分后剪成段。

 

3、热锅热油放蒜片、姜丝、花椒、辣椒爆香。

 

4、倒入绿豆芽大火爆炒迅速点入醋（可使菜肴保持脆度）

 

5、翻炒一分钟左右放入蒜末，少许盐和味精炒匀即可。