田鸡恋味

酱爆田鸡的做法

材料：

田鸡400克，嫩姜50克，大蒜20克，青椒20克，白葡萄酒10克，老干妈酱20克。植物油，淀粉，白砂糖，盐各适量。

做法：

1． 将田鸡洗净，剁块，放白葡萄酒，盐和淀粉拌匀，姜切片，蒜去皮切茸。

2． 炒锅上火，加植物油烧热，放入蒜茸，姜片，砂糖，盐炒匀，下入田鸡块，快速翻炒，5成熟的时候放老干妈酱，9成熟的时候淋水淀粉勾芡即成。

特点：酥嫩适口，味极鲜美哦！