葱油饼

面粉加温水活成较软面团，醒二十分钟

备好花生油、盐，葱花切碎备用

面团擀圆，倒入少许花生油涂抹均匀，散盐、葱花

从一端卷起

拧成麻花状

压扁擀圆

电饼铛抹油，煎到两面金黄即可

       周末，帅帅姥爷通常会张罗着包饺子，包完总会剩下一小块面团。用来烙了张葱油饼，没想到全家都说好吃。于是乎，第二天就甩开膀子烙了一张又一张……当然收获经验些许：温水和面，面团要软，虽不用发面，但制做过程中要注意醒发到位。