黑豆

原料：

黑豆、红枣、红糖。

做法：

1、黑豆洗净泡水4小时，将泡豆子的水倒掉，然后放入沙锅中。

2、红枣洗净，用手捏一下，放入锅中。

3、锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时。出锅前放入红糖再次煮开即可食用。

tips

1、泡黑豆的水虽然比较有营养，但因为黑豆本身很苦，所以建议把泡豆的水倒掉。

2、红枣用手捏一下，让红枣的外皮有破裂更容易释放营养物质。

3、红糖要最后放，必须要煮开。