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飘香小米豆腐的做法(素菜菜谱)
1主料,小米,臭豆腐一瓶,鸡蛋一个,豆腐一块,花椒,大料,茴香,香叶少许。调料,盐,味精鸡粉。 2,豆腐切麻将块待用。 3小米用凉水泡一晚上。 3所有香料放开水里泡,待凉后放入盐味精鸡粉,臭豆腐。盐味可以稍微重点,然后放入切好的豆腐块浸泡一晚入味。 4,将腌好的豆腐块沾一层淀粉,再沾蛋液,然后沾上泡好的小米。入冰箱冷冻十分钟。 5,锅内放油,五成热下入沾好小米的豆腐,炸至金黄色即好。
来自: 我看图书 > 《我的美食》
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