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【图】小葱油饼

 碧荷幽泉 2012-02-21

小葱油饼

  • 做法：煎
  • 口味：葱香味
  • 难度：初中水平
  • 人数：2人份
  • 准备时间：30分钟
  • 烹饪时间：<10分钟
    • 调料

    小葱油饼的做法

    第1步将80℃左右的热水倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状

    第2步倒入凉白开和成面团，静置30分钟，这个时侯可以将小葱洗净、切碎后沥干水分

    小葱油饼

    第3步将醒好的面团揉匀，分成大小均等的面团

    第4步取一份面团，擀成薄饼状，抹上一层葱油，撒少许盐，再铺一层葱花

    小葱油饼

    第5步卷成长条卷状，将两端口封好，转一下，压成小圆饼状，松弛5分钟后再擀开

    第6步平底锅加少许色拉油，用小火煎至两面金黄即可

    小葱油饼

    小葱油饼

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