2011惠州博罗园洲镇的服装外贸订单很少，我们工厂不得不提前放假。如果服装明年还这样淡下去。真的得改行老。闲的慌就忧着蜜柚子茶的制作方法，挺简单的，而且化痰止咳抗感冒。找了找，家里还有两个上次买的蜜柚，圆滚滚的，再看看柚子皮，黄黄嫩嫩的。正好今年过年单位发的蜂蜜，秋天做葡萄酒用了一桶，还有一桶放那儿也没人喝，材料齐全，又有足够的时间，决定做蜂蜜柚子茶。
特意用相机拍下了制作步骤，我也臭美一下，晒晒吧！~
1 、所需材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量。
2 、将柚子洗净，用食盐擦洗柚子表皮后，再冲洗干净； 将柚子皮划上切口，深及里面的白膜，将柚子皮按切好的切口一片片的剥开（像一朵莲花）将柚子皮与果肉之间的白瓤剥去（这是柚子最苦的地方，不能放，不然做好后会苦的喝不下去）；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。 这是柚子祛痰镇咳的精髓所在； 我削的比较薄，换了两把刀，用了近半个小时呢呢！
体验心得：削皮是个功夫活，直接刮，容易削的很碎，没有成就感，我就索性把皮剥下来之后，先用削皮刀横向去掉白瓤，再用美工刀一点点削，好不容易削的近乎完美。
3 、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时.
大家觉得概念的刀工怎么样呀，有时间大家可以切搓下
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