原料：
制作蛋挞水先需要准备的原料，大概8个蛋挞的量：
淡奶油105克、炼乳8克、牛奶82克、糖31克、蛋黄2个、低粉8克。
做法：
炼乳没有也可以不用，今天用的炼乳是草莓味的，那是因为上次在超市没有买的原味的，做之前还担心味道会不会不好，结果做好后发现跟以前用原味做的没什么区别。
1、淡奶油、炼乳 、牛奶、糖一起倒进小锅里，开小火，一边加热一边搅拌，直到溶化，离火。
2、鸡蛋两个只取蛋黄。
3、待第1步里准备的混合溶液稍凉后，把两个蛋黄倒入，搅拌均匀。
4、低粉筛入混合液中，搅拌均匀，即成蛋挞水。
5、准备好蛋挞皮。
6、把蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮，一般倒8成满就可以了，因为蛋挞水在加热的过程中会膨胀，我这个倒满了点，因为准备的蛋挞水稍多了点。
照片上只有6个蛋挞，没有拍完。烤箱预热200度，中层，30分钟就OK了。
