蛋挞水（葡式蛋挞）

材料：

鲜奶油100克，牛奶85克，吉士粉1大匙（1TBS），炼乳一大匙（1TBS），糖2大匙，蛋黄2颗。

做法：

1、吉士粉放入奶锅，冲入少许牛奶搅化。加鲜奶油、牛奶、糖、炼乳搅匀，移至忠臣电陶炉上，小火边煮边搅拌，60度起小泡即可

2、煮好的浆液放凉后，加入两颗蛋黄搅散

3、过筛后到入蛋挞模内，7分满

4、设定上下火200度，20分钟，中层层架。出炉喽~

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