 【 好 物 透 视 】 我想了很久 怎么向你们解释吉士粉 它很常见 我们日常烘焙常用来丰富口味 它也不常见 国内家庭厨房内出镜率很低 // 往小了说，它就是一款 增色、增香、增加粘稠度的调味品 但其实做布丁、做饼干 它也处处在行  ☈ 不用吉利丁片不用寒天粉，只需要牛奶、砂糖、吉士粉也能做出来的布丁。 日常用到的奶黄馅，吉士粉也是必不可少的材料呢~ 自己做蛋挞总是比买的少了点奶味，明明加了牛奶淡奶油炼乳，你可能需要试试加点吉士粉！ 泡芙、慕斯、熔岩蛋糕、面包、饼干、馅料，你以为只有有烘焙的地方才有吉士粉？ 吉士粉炸鸡，奶香若隐若现，吃鸡更带感~  用不完也不用担心嗷~胶盖包装，即用即盖，再也不用担心受潮啦~  新手版蛋挞教程  基本材料 （可点击蓝字购买相应食材） 蛋挞皮：20个 淡奶油：200克 全脂牛奶：184克 细砂糖：60克 炼乳：20克 蛋黄：6个 吉士粉：20克 参考份量：20个，烘烤时间：20分钟 制作步骤  1.淡奶油，牛奶，炼乳和细砂糖一起加热融化  2.冷却后将蛋黄倒入混合物里  3.用打蛋器将其搅拌均匀  4.筛入吉士粉拌均匀  5.拌匀后的蛋挞液过滤一下  6.蛋挞皮室温解冻，蛋挞液过滤后倒入蛋挞皮里九分满（大约30克） 7.放入烤箱220度烤20分钟左右（视自家烤箱温度调整），挞皮周边呈金黄色并且蛋挞液上出现焦色的斑点即可出炉 |
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