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第三课:烘焙食谱 │ 葡式蛋挞

 夫人依品 2019-03-30


又酥又嫩滑的葡式蛋挞

是很多人爱吃的甜点

其实制作起来也非常简单

一份堪比K记的美味自制蛋挞

强烈推荐哦

准备材料


 

蛋挞皮:16个

淡奶油:160克

牛奶:144克

糖粉:48克

炼乳:16克

蛋黄:5个

吉士粉:16克

制作步骤


1.淡奶油,牛奶,糖粉和炼乳一起加热化炼乳和糖粉,放置冷却


2.蛋黄打散,加入冷却后的淡奶油等混合物里拌均匀

3.再筛入吉士粉拌均匀

4.拌匀后的蛋挞液过滤一下

5.过滤后倒入蛋挞皮里八九分满

6.放入烤箱,上下火200度烤25分钟左右,至表面上色

—     The End     —



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