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1．损害内脏组织，影响身体健康 如果一个人连续几天或者一个星期吃得很少食物，她的身体就会逐步发生变化，很快储存的肝糖原（肝脏内）就被消耗殆尽，那么身体从哪里获取葡萄糖来维持生命活动需要呢？饥饿的身体只好求助于自身非脂肪组织中的蛋白质。另一种能量来源是体内储存的脂肪，但它们对神经系统毫无用处，肌肉、心脏和其他器官可以用脂肪提供能量，而神经系统则需要葡萄糖的供应才能维持正常活动，最重要的是，身体的主要能源－脂肪并不能转化为葡萄糖，不过人体可以将蛋白质转化为葡萄糖，因此，只能用体内的蛋白质作为原料来制造葡萄糖。 如果身体无节制继续消耗非脂肪组织，那么10日之内便会死亡，毕竟除了骨骼肌外，血液中的蛋白质、肝、心肌、和肺组织等所有要害组织都会以能源形式消耗掉（事实上，禁食或饥饿的人可以维持生命直到所有贮存的脂肪耗尽或一半的非脂肪组织被耗尽，无论哪个发生，都极大损害人的内脏，甚至发生死亡）。 2．导致电解质紊乱 在葡萄糖缺乏的时候，脂肪动员过多生成酮体，酮体为酸性物质，酮症会扰乱血液中的酸碱平衡和造成无机盐损失，导致电解质紊乱，危及心脏功能和身体健康。 3．减肥易反弹 由于进食少，造成能量和营养极度缺乏，身体无法适应，强烈发出进食信号，一旦失控，就会无节制暴饮暴食，这就立刻使体重反弹，甚至超过减肥前的重要，减肥者就容易失去信心，而继续多吃，体重上升，越来越胖。 |
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