南瓜蝴蝶卷【做法、营养价值、功效】美食菜谱

南瓜蝴蝶卷做法

• 1

  南瓜泥加入面粉，放入发酵粉一起和成软硬适中的面团，静置发酵。

• 2

  扒开面团，有蜂窝状的时候，发酵完成。

• 3

  将发酵好的面团放入面板上，加入食用碱揉匀，分成小剂子备用。

• 4

  将分好的剂子搓成长条。

• 5

  对齐两端，分别卷起

• 6

  将面条卷完留出一点面头备用。

• 7

  用筷子从中间夹一下。

• 8

  头部用剪刀剪开，留出蝴蝶的须。

• 9

  做好的蝴蝶胚饧十分钟后，装入蒸锅，蒸12分钟。