白吉馍的馍的做法

因为做了酱牛肉就想着做个白吉馍，也好来个肉夹馍给娃做为早餐吃，参考了&生活的娟&的方子，我做了一点改动做出来后发现口感相当不错

By 开心123jiajia

用料

• 中筋面粉 300g
• 安琪酵母 3g
• 水 150g
• 盐 2g
• 猪油 30g

做法步骤

1、面粉酵母粉、盐、猪油、水混合活成面团

2、面团揉至光滑，放入盆里盖好保鲜膜发酵一小时左右

3、醒好的面团分成同样大小的剂子，我做成迷你版的了，吃着方便。

4、取一个剂子搓成一头粗一头细的面条。

5、把面条用水压扁

6、从粗的一头卷起，最后把尾端收在底下。

7、用手压扁成圆形

8、用擀面杖的一头压剂子的边缘，（没有专用的擀面杖）再用手整成凹状的形似小碗的面团，放在用平底锅或电饼铛上，凹面朝上。

9、底部上色后翻面继续烙，两面都上色后移至烤箱。

10、烤箱200度预热，烤七八分钟左右就可以了。

11、成品

12、再来一张

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