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红糖麻酱卷的做法（早餐菜谱）
难度：简单 时间：80分钟 价格：6元 分量：3人份 口味：酥香 原料： 普通面粉200克酵母3克 白糖5克奶粉5克 温水65毫升红糖60克 麻酱60克 做法： 1、在面粉中加入白糖。 2、再加入奶粉。 3、温水与酵母混合静置5分钟后，倒入面粉中。
4、将面和着面团，放在温暖处发酵到原体积的两倍大，大约45分钟。 5、红糖事先将大的硬块捣散，然后与麻酱混合均匀待用。 6、面团发酵好后，平均分割成六份。
7、逐一擀成椭圆的面片，约6毫米的厚度。然后将混合好的馅料均匀地涂抹到面片中。 8、从一边卷起，卷成条状。注意不要露出馅料。 9、再从一头向内卷起成螺旋状。
10、以手掌略压，然后用擀面杖擀成约1厘米厚度的圆饼。 11、将饼放入平底锅，倒入少量的油，小火慢慢烙。 12、待一面煎成金黄色后，再翻面煎另一边，直到两面金黄。
【啰嗦几句】 *若有牛奶，可用牛奶代替水与奶粉，在使用前略微加热到40度左右。再与酵母混合。 *面片不要擀的太薄。 *在裹馅料的过程中，切记勿将其外露。否则很容易在煎时糊锅。 *烙饼时，小火慢煎，不可心急。
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