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山楂果酱
主料：山楂（1500克）
配料：白糖（200克）
做法：1、山楂用清水浸泡两天，多过几道水清洗干净（若新鲜的，不需要浸泡这一步骤，我家的放的时间有些长，失去了部分水份），捞出控水备用。
2、锅中注入水，大火烧开，将山楂倒入，煮十分钟，等山楂煮至破皮时，用铁勺将山楂逐个压碎，再用漏勺将皮与籽捞出弃用，只留下能食用的山楂肉汁。
3、在山楂肉汁中加入白糖（冰糖更佳，我因暂缺，以白糖代替），用铁勺顺时针方向不停搅拌，待汁浓稠成酱时，即可盛出冷凉。
4、为便于保存，可将家中闲置的旧玻璃瓶用开水烫洗，凉干水分后，将冷凉的山楂分装，贴上制作日期。
小贴示：家中有蜂蜜的，可在分装时，倒入两勺蜂蜜，这样，口味更好。
步骤一：
步骤二：
步骤三：
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