做红烧肉

手把手教你做红烧肉

　　炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。

　　（前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。）

　　

　　不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色

　　

　　把切好的五花肉倒入，炒均匀，使肒槿舛颊瓷咸巧?br/>

　　

　　加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁

　　

　　这就是做好的样子了