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保 肝 十 大 守 则
1. 注重饮食及饮水的卫生
由于Ａ型肝炎的主要传染途径是经口传染，所以预防Ａ型肝炎传染的最佳方式就是注重饮食及饮水的卫生，绝不生食。不管东西再怎么好吃，只要是生的，绝不入口。如果知道某个地方正在流行A型肝炎，最聪明的办法便是不要去那个地方，免得〝自投罗网。〞
2. 避免有伤口及「见血的管道」
B型肝炎与C型肝炎主要都是经由血液传染，避免接触到可能会遭血液污染的器具或行为，就可以降低被B型肝炎病毒或C型肝炎病毒感染的机会。避免不必要的输血、打针、针灸、穿耳洞、刺青、纹眉、共享牙刷、共享刮胡刀等。
3. 不抽烟、不喝酒
喝酒会造成肝病。酒精本身会直接或间接破坏肝细胞，抑制肝细胞合成白蛋白，导致肝的纤维化，长久之后，甚至会变成肝硬化或并发肝癌。因酗酒导致的肝病，就是酒精性肝病。酒精性肝病有3个阶段，初期只是脂肪肝，再来会进展到酒精性肝炎，或者甚是到了肝硬化与肝癌的地步。
除此之外，根据研究，有许多危险因子和B型肝炎病毒带原者日后会发生肝癌有关，这些因子包括抽烟、喝酒，摄取含有黄曲毒素的食物，以及新鲜蔬果摄取量较少等因素。有抽烟喝酒习惯的B型肝炎带原者，罹患肝癌的危险性，比一般不抽烟不喝酒的带原者高4-5倍，最近的研究也发现，抽烟喝酒习惯还会增加发生肝硬化的危险性。因此，戒烟戒酒，是避免肝病进一步恶化的有效方法。
4. 不嫖妓
Ｄ型肝炎传染途径与Ｂ型肝炎类似，主要是经过体液（尤其是血液）而来．值得特别注意的是，嫖妓与注射毒品是传播Ｄ型肝炎的主要途径之一。
D型肝炎的最佳防治之道，就是不要感染Ｂ型肝炎而变成带原者。所以，预防Ｂ型肝炎感染的方法，可说是预防D型肝炎的第一步（因为没有B型就不会有D型肝炎）。若不幸已是Ｂ型肝炎带原者，那么就切记不要接触有可能已经污染血液的器具，比如说，不要注射毒品，不要共享针头或刮胡刀等。同时，也应避免涉足风月场所，以免感染Ｄ型肝炎。嫖妓除了可能感染D型肝炎之外，也有可能感染B型肝炎、C型肝炎，甚至艾滋病毒。
5. 不要注射毒品
注射毒品有可能会感染到B、C、D型肝炎，甚至是艾滋病毒。要减少这些可怕疾病的感染机会，就要勇敢的向毒品说〝不〞。
6. 不摄取含有黄曲毒素的食物
黄曲毒素也是造成肝癌的一个重要因素。日常生活中可能会食入黄曲毒素的来源，包括摄食花生、豆类发酵制品，因此少吃花生制品、豆瓣酱、豆腐乳、豆鼓、臭豆腐等发酵制品，可以减少食入黄曲毒素的机会。
7. 多吃蔬菜、水果
每周摄食蔬果少于6 餐的B型肝炎带原者，其罹患肝癌的危险性要比每周摄食蔬果6餐以上的带原者高4 - 5倍。多吃蔬菜、水果，有益您肝的健康。
8. 不乱服药
在台湾地区随便服用药物是造成肝病恶化的常见原因。来路不明的偏方，草药不但对肝脏没有好处，反而有时会破坏肝脏细胞，甚至引起猛爆性肝炎而死亡。
9. 疫苗接种
除了避免可能的传染途径之外，最好是〝武装自己〞，接受A型或B型肝炎疫苗接种，产生免疫力，一劳永逸。
10. 少吃油腻的东西
脂肪肝常见的原因有：肥胖、血脂肪过多、糖尿病、酗酒、药物(例如类固醇)、及不明原因。其中以体重超重为最常见的原因，少吃油腻的东西，可降低脂肪肝的发生率。
对于肝的保健，不必特别去吃什么东西来补一补。事实上，也没什么样的食物，可以让你吃下去之后，肝脏就突然强状了起来，机能就活化了起来。若随便食用〝补品〞，反而有可能〝愈补洞愈大〞，加重了肝病病情。保持健康的生活和饮食习惯，对于肝健康的维护及肝癌的预防是很重要的。这些事项须要你自己去努力，别人是帮不上什么忙的喔！
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