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夏天酱一罐莴苣片，每餐取出两三片，鲜脆多汁，十分下饭！
原料：莴苣、海鲜酱油、盐、白醋。
1. 将莴苣去皮，切薄片
2. 放入碗中，散上五克盐
3. 晃匀
4. 放在可漏水的容器中，静置2小时，令其脱水并入味
5. 用烧沸的开水将莴苣淋一下，多余的盐巴冲掉
6. 将莴苣片放入玻璃罐中
7. 倒入海鲜酱油直到刚好将莴苣片淹没，加入3勺白醋，盖上盖子，放置5小时以上，美味下饭的爽脆酱莴苣片就做好了！每餐取5-10片，可以吃一周呢！做起来简单，又耐吃，真是懒人必学菜谱！
温馨小贴士：
放白醋时用的勺是浅口铁勺，如果用瓷质调羹，放一勺就够了。酱油推荐用厨邦海鲜酱油，味道比较淡，不会太咸。
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