笋尖开洋蚕豆羹

材料：蚕豆肉、笋尖、开洋、水淀粉
调料：盐
做法：（1）将开洋用温水泡一下，待用。

      （2）将蚕豆肉淘洗一下，捞出待用。

      （3）将笋尖放在案板上切碎，待用。

      （4）锅中倒入肉汤煮开。

      （5）接着，合入笋尖和蚕豆肉煮开，煮至蚕豆肉断生。

      （6）然后，合入开洋，加点盐调味煮开。

      （7）最后，倒入水淀粉勾芡搅匀，即可。