如何识别“洋酒”2011-07-15 14:39:15| 分类： 业务学习 | 标签： |字号大中小 订阅 “洋酒”，外国酒的统称。其中最为名贵的，要数法国的白兰地。 白兰地，又称干邑。据说，法国政府大力提倡酿酒业，并把酿酒产地按 种类划分几个区域。如干邑区、雅邑区、香槟区、红白酒区等。其中干邑以 专酿醇酒著称，是世界公认酿造白兰地的最好产地。 在干邑中的“人头马”、“轩尼诗”、“百事吉”、“拿破仑”等名酒 商标里，会看到“V.O”、“X.O”等字样。这是什么意思呢？这是每瓶酒酿 制年份的缩写，它反映每瓶酒的价值。酿制时间越长，酒的价值就越高。因 此，在每瓶名酒的商标里，都有年份的明码显示。这些明码并不是哪个制造 商能自定的，而是经过法国政府专家鉴定、按照政府订立白兰地统一年限标 准确定的。白兰地统一标准分别为：一星☆（5 年）、二星☆☆（10 年）、 三星☆☆☆（15 年）、V.0（15 年以上）、V.S.O.（20 年以上）、V.S.O.P. （25 年以上）、F.O.V（30 年以上）、X.O（40 年以上）、Extra（50 年以上）。 目前市面上最为昂贵的“轩尼诗”，只有 X.O 而 EX-tra 早在 4 年前已断市。 此外，“洋酒”之中，也不是所有酒都是时间越长越好。如红白酒，就 以具体年份来衡量其价值。红白酒是由葡萄酿制的。法国政府有一项很奇特 的规定：种葡萄不许浇水，光靠天然雨水。哪年阳光充足，雨水多，哪年就 是好年份，哪年酿制的红白酒就最昂贵。目前市面上现有最好的红白酒是酒 中之王“波尔多”，质量最好的年份是 1978 年。红白酒除自身价值外，还有 一种仅用于摆设和收藏的古董价值。这种占董价值则以越久越好。 |
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