春天宜吃的十种食物

春天宜吃的十种食物

       俗话说：春生，夏长，秋收，冬藏。春天是万物复苏的季节，人体也应适应四季变化，适当的调整饮食内容。按传统中医学的理论，春天阳气上升，应适当调补使春阳之气宣达。春主肝，饮食上应多食养肝明目，减酸增甘，通利肠胃的食物。

                                                      

1  枸杞子：味甘，性平，入肝、肾经。补肾益精，养肝明目，延年益寿。含有胡萝卜素、维生素B1、B2、VC、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等营养素。

2  黑芝麻：性味甘平。滋养肝肾，润燥滑肠，养血舒筋。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养素。

3  鸡肉：性味甘温。温中益气，补五脏，治脾胃虚弱。含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、
B2、烟酸等营养素。

4  红枣：性味甘平。补益脾胃，养血安神。含皂甙、烟酸、氨基酸、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、维生素C、B2、生物碱、胡萝卜素、苹果酸、酒石酸等物质。

5  青菜：性味甘平。清热除烦，通利胃肠。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、VC、烟酸、纤维素等营养素。

6  香椿头：性味苦平。清热健胃，解毒杀虫。含蛋白质、碳水化合物、维生素C、B族维生素及胡萝卜素等营养素。

7  韭菜：性味辛温。温阳解表，下气散血。含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、甙类、硫化物、苦味质等营养素。

8  山药：性味甘平。健脾、补肺，固肾益精。含皂甙、粘液质、胆碱、精氨酸、淀粉酶、碘、磷、维生素C等营养素。（山药社区的同志们最清楚了，不用详述了 ）

9  胡萝卜：性味甘平。健脾化湿。含脂肪及挥发油、多种胡萝卜素和类胡萝卜素，维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素。

10  红薯：性味甘平。健脾胃，补肝肾。含少量蛋白质、脂肪，大量碳水化合物、食物纤维、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素。