发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
上海醉鸡
材料:嫩草鸡、葱、姜、香叶、桂皮、陈皮.
调料:陈年花雕黄酒、盐。
方法:
来自: 一品阳光 > 《满汉小厨》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
五香粉和十三香
市面上售卖的五香粉和十三香,各自的配方和口味都有一些差异,但所使用的主要原料,基本上是由八角、桂皮、丁香、山柰、木香、小茴香、...
顶级潮洲专业卤水配方
顶级潮洲专业卤水配方。粤菜菜系的制作的卤水主要包括有:"白卤水""一般卤水""精卤水(即油鸡水)""潮州卤水""脆皮乳鸽卤水"和"火朣汁"...
汤菜加点酒,小寒“打横行”
小寒到来,一般来说是意味着冬天最冷的时候虽然广东的冬天比较任性气温分分钟冲上20℃但“阴冻”还是很多人的共同感受时令养生的原理也还是相通的此时在汤菜中适量加点酒特别是低度数的酒是很合宜暖身...
天天想不到要煮什么菜肴? 这里超过60种食谱!!Part 3
黑木耳麻油鸡材料;客家麻油姜酒鸡 材料:3 加麻油爆香姜片,落鸡炒至半熟,将1碗黄酒加入鸡内煮热,姜酒焖鸡材料:鸡全腿【剁成小块】2只。1) 热油锅,待油温热时,放入半只鸡,以中火炸至鸡的表面呈...
卤菜有约:醉蟹的做法, 多款做法, 一次学会
卤菜有约:醉蟹的做法, 多款做法, 一次学会上海醉蟹,是中国菜系中很有特色的菜式之一,以蟹为主要的材料,烹饪就以卤菜为主,上海醉蟹...
鸡肉的27种常见做法2
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味,起猪油锅及冰糖炒至金黄色后,将鸡膀放入同炒30秒钟, 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤,用文火焖...
5道鸡的做法, 美味又解馋, 又能露一手了!
5道鸡的做法, 美味又解馋, 又能露一手了!广式滑鸡煲。净三黄鸡1只,腊肠片,冬菇片,青、红椒件,干葱头,葱段,姜片,蒜仔,香芹段,青...
古法花雕鸡:鸡不醉人 人自“醉”
古法花雕鸡:鸡不醉人 人自“醉”花雕鸡,以其命名可知,是一款采用花雕酒为主要食材的广东传统名菜。这道明炉花雕鸡,既可以作为一道菜...
葱油焖鸡,一看就会的美味佳肴
葱油焖鸡,一看就会的美味佳肴一道菜的流行往往是因为它贴近生活,美味、经济、便捷,最近比较火的葱油焖鸡就是如此。3、鸡块下锅时火要...
微信扫码,在手机上查看选中内容