零厨艺，一看就会的36道体面宴客菜【香根牛肉】

做法：

1.里脊切成细丝（顺着肉丝纹理切，这样才不会塞牙），加入少许小苏打、生抽，腌制15分钟，然后计入少许香油拌匀备用。

  

 

2.香菜洗净去掉叶子，取根茎切成小段，辣椒切成与香菜长短相当的细丝备用。

 

 

3.锅中加入适当橄榄油，由于锅子导热快，冷油加入牛肉丝，小火翻炒变白，调入少许生抽，拌入香根，小火翻炒30秒，最有加入少许盐巴即可出锅。