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今天这道美味佳肴中使用的主要成分是，在日常烹饪中常使用的一种香料。它可以与鱼类和蔬菜搭配，堪称美食万精油。可以说是一种众所周知的成分，无论哪种菜，没有它，菜就不会有香气。这种香料每天在每个家庭的餐桌上活跃。  点击加载图片 俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜。”生姜不仅是调味品，还是蔬菜和中药。生姜营养丰富，进食生姜可增进食欲，促进肠胃消化、促进月经、驱寒、促进血液循环、祛痰利尿、排毒除臭、加速皮肤损伤修复、达到消除粉刺，斑点的作用。因此，女性朋友经常吃生姜，这对身体特别有益！如果您感冒或在炎热的夏天，喝一碗生姜汤也可以及时缓解您的不适。秋季开始之后，市场上有大量新鲜生姜售卖，现在正是吃新鲜生姜的季节，今天与大家分享一道用新鲜的生姜烹饪的美味佳肴！  点击加载图片 所需食材：鲜姜、牛肉、青椒、葱、盐、酱油、料酒、淀粉、食用油。 烹饪步骤： 第一步：清洁鲜姜，用削皮器削皮，切成细丝，以备后用。把青椒清洗干净，切成细丝。拿一块牛肉切成丝，将切好的牛肉放入盘中，加入适量的盐、酱油、料酒、然后腌制10分钟。十分钟后，加入适量的淀粉搅拌均匀，然后在牛肉上挂一层浆，使牛肉特别嫩。  点击加载图片 第二步：锅加热后加油，油热后，加入切成细丝的牛肉，翻炒均匀，翻炒至牛肉变色即可盛出，牛肉的翻炒时间不应太长，否则牛肉口感会变老。  点击加载图片 第三步：用另一个锅加油，倒入切好的葱花炒香，然后加入姜丝和辣椒丝，加入适量的酱油，用大火炒至辣椒断生，加入适量的盐，翻炒均匀，最后放入炒好的牛肉，再次均匀翻炒，即可出锅。  点击加载图片 这道菜嫩滑可口，开胃下饭。天气炎热时，您必须为家人多做这道菜，以消除热量并进行营养。鲜姜才刚刚上市，价格也比较贵，每斤10元。但是，这个季节，我经常吃生姜，这对身体非常有益，它可以清除热量并且滋养身体。 |
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