木瓜牛奶炖雪蛤

菜名：

木瓜牛奶炖雪蛤

分类：

美男厨艺秀

简介：

　　原料：雪蛤膏、夏威夷木瓜、冰糖、鲜奶。

　　做法：雪蛤膏用水浸泡一晚，去掉黑色的东西。把夏威夷木瓜刮去囊，放入雪蛤、鲜奶、少许冰糖，放在炖盅炖15分钟即可。

　　小诀窍：

　　1)雪蛤膏可不便宜，干透了的手把的分量已经上千元。但是可以“贵买平吃”，因为只要手指头那么多，泡开以后已经足够4个人吃。

　　2)木瓜是水果，不宜炖太长时间。