原料:牛腩400g 土豆300g 葱1段 姜1块 蒜4瓣 桂皮1块 陈皮3片 八角1颗黄豆酱冰糖老抽盐 做法:
TIPS * 牛肉含有丰富的蛋白质,其氨基酸组成适合人体洗手,具有暖胃作用,为寒冬补益佳品。 * 牛肉不易熟烂,炖煮与陈皮同煮就可以使其易烂。 * 陈皮中所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可增加食欲。与肉类搭配,还能起到解腻的作用。 * 桂皮因含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人食欲大增。 * 加入了桂皮和陈皮的土豆烧牛肉,味道特别,带有浓郁的清香,一招制胜,土豆烧牛肉也不再寻常。 |
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