郊游偶遇的美味--鸡汁农家菜豆腐【厨屋飘香】

鸡汁农家菜豆腐   hnnycyx网摘     主料：茼蒿200克、豆腐500克 配料：盐3/4茶匙、白糖1/2茶匙、鸡汁1汤匙、大蒜10克 制作： 1、  茼蒿择洗干净。 2、  豆腐准备好。 3、  蒜切成末。 4、  茼蒿用刀切碎。 5、  豆腐用手抓碎。 6、  起油锅，爆香蒜末。 7、  放入豆腐碎。 8、  再放入茼蒿，加入鸡汁。 9、  再放入盐、糖。 10、 翻炒2分钟，至锅内出现白色汤汁即可关火。     关键： 1、  豆腐尽量抓的碎一些。 2、  茼蒿放入后，炖煮时间不要超过2分钟，否则容易变黄，口感也不好。