超级诱惑的香辣小龙虾
天气越来越热,貌似又快到了吃小龙虾的季节了。去年一整年都未曾吃过小龙虾,今天在超市逛时,看到小龙虾,突然心里一动,就买了一斤回来。我想,这道菜很多人都很喜爱吧,不过在外面吃,这道菜通常都比较贵,卫生不卫生,干净不干净,我们不得而知,而且外面有可能是用死虾子烧的。自己动手,至少干净卫生,新鲜,来来来,跟着花花,自己动手吧。
首先,新鲜的小龙虾若干
洗刷刷,洗刷刷,用刷子反复刷洗了好几遍,并且抽去虾肠。
准备辅料,葱,姜,干辣椒,八角一到两个。
油烧热后,把葱姜干辣椒放进去煸一下
把小龙虾倒进去翻炒,炒到虾壳变色。然后倒入十三香简单翻炒一下,这个比较关键哦,呵呵。
加水,大约两三碗水,加水后,就放入适量盐,及八角。大火烧开,盖上锅盖,转小火。
等到卤子收的差不多了,加入点儿鸡精调味,即可盛盘了。我喜欢在烧龙虾的时候放上一两个青椒。
还有卖相啊,味道也很赞哦。
附送今晚的另几道菜。这周算是和鱼较上劲了,做菜的几天,没天都有吃鱼。
凉拌莴苣丝,爆炒花蛤,香辣小龙虾,酸萝卜鱼
这周另外几天的菜一并奉上
某天的。
西红柿炒蛋,炒豌豆,鲫鱼汤
某天,蒜苗炒鸭蛋,炒生菜,卤牛肉,黑鱼汤
某天,酸萝卜鱼,炒苋菜,凉拌黄瓜
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