主料：面粉
辅料：鸡蛋、生菜
调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精
烹制方式：
1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取点滴面粉，用食用油，加半点盐调成稀油酥备用；
2、取出醒好的面团，参与四分之一的烫面,什么减肥产品最有效，同时和平均，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发须臾，将饼坯擀成饼，平锅中加点滴油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从其中扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两旁金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用半点油调匀，抹在饼上，参加生菜即可食用。
特质：颜色金黄，咸香酥脆。
蔬菜蛋饼
主料：鸡蛋面糊
辅料：虾仁、胡萝卜、黑木耳、黄瓜、西兰花、肉末
调料：盐、味精、白糖
烹制方式：
1、坐锅点火倒油，顺次下入肉末、虾仁、胡萝卜、西兰花碎、黑木耳、黄瓜碎，加盐、白糖调味炒匀出锅；
2、将炒好的菜纳入鸡蛋面糊中拌匀，倒入平锅中摊成薄饼，煎至两旁金黄即可
柴鱼蔬菜蛋饼
主料：面粉
辅料：鸡蛋、瘦肉、虾仁、柴鱼、芦笋、金针菇、香菇、胡萝卜、油菜、生菜
调料：盐、味精、白糖
烹制方式：
1、瘦肉纳入炒锅中，顺次参与芦笋丁、金针菇碎、香菇丁、胡萝卜丁、油菜碎炒匀，加盐、白糖，再纳入虾仁炒熟出锅备用；
2、两个鸡蛋四勺面搅动成面糊，放置5-6分钟，将炒好的蔬菜纳入面糊中拌匀，倒入平锅中摊成饼，煎至两旁金黄，出锅后撒上生菜碎，挤番茄酱、沙拉酱，放上柴鱼即可。
百合杏仁茉香饼
主料：面粉
辅料：牛奶、鸡蛋、百合、杏仁片、茉莉花
调料：白糖
烹制方式：
1、面粉中参与鸡蛋（一个鸡蛋三勺面粉）、牛奶、白糖，熟百合、杏仁片、茉莉花搅动成面糊备用；
2、平锅中加半点油，将面糊倒入制成薄饼，煎至两旁老练即可。
胶东媳妇饼
主料：面粉
辅料：鸡蛋、肉馅
调料：盐、白糖、泡打粉、酵母
烹制方式：
1、面粉中顺次参与酵母、泡打粉、白糖、盐、鸡蛋、半点食用油，加水和成面团，醒发须臾备用；
2、肉馅制造方式：鳕鱼、鸡肉、五花肉、胡萝卜、青椒、盐、料酒；
3、将面团制成圆饼，纳入平锅中加半点油慢火烙20分钟，再将肉馅制成肉饼煎熟，食用时夹在饼中即可。
鸡蛋南瓜煎饼
主料：鸡蛋、面粉
辅料：南瓜、核桃
调料：盐、味精、黄油
烹制方式：
1、面粉中参与南瓜泥、鸡蛋、盐、味精和成面团,效果最好的丰胸产品，案板上抹油，将面团下剂后擀开，纳入核桃碎，先卷成条，再卷成饼，压扁备用；
2、黄油下锅烧化后，纳入饼坯，煎至两旁金黄出锅即可。
杭式卷饼
主料：面粉
辅料：瘦肉、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、小葱
调料：菌菇酱
烹制方式：
面粉加鸡蛋、小葱末、盐调成面浆，倒入平锅中摊成饼，纳入瘦肉丝、黄瓜末、胡萝卜末、菌菇酱，饼边上抹半点面糊，卷成卷出锅即可。
葱香燕麦饼
主料：燕麦
辅料：洋葱、火腿、胡萝卜、青豆、鸡蛋
调料：盐、生粉、味精
烹制方式：
将燕麦加水蒸熟，参与火腿丁、胡萝卜粒、青豆粒、盐、味精、鸡蛋拌匀，平锅中加半点油，将拌好的燕麦糊倒入洋葱圈中，煎至两旁金黄即可。
豆渣蛋饼
主料：面粉
辅料：黄豆、玉米、小米、大米、薏米仁、胡萝卜、黑芝麻、鸡蛋
调料：盐、味精、蒜蓉辣酱
烹制方式：
1、将一量杯黄豆倒入豆浆机中，玉米、小米、大米、薏米仁各取半点装成一量杯倒入，加水打成五谷豆浆，过滤出豆渣备用；
2、取200克豆渣加100克面粉，顺次纳入胡萝卜碎、黑芝麻、葱花、两个鸡蛋搅动平均，如面糊太稠可用豆浆协调，加盐、味精调味备用；
3、平锅中加半点油，倒入面糊煎至两旁金黄，食用时配置蒜蓉辣酱即可。
特质：金黄软糯，营养丰硕。
故乡春饼
主料：面粉
辅料：茼蒿、保龄菇、胡萝卜、北菇、木耳、豆芽
调料：盐、味精、香油
烹制方式：
1、将面粉用开水和成烫面，加半点凉水重复扎匀后醒发须臾备用；
2、坐锅点火倒油，下入保龄菇丝炒软，再顺次纳入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒平均，调入盐、味精、香油出锅备用；
3、将面团取出下剂，按扁后外表刷一层香油，撒一层薄面，离别将两块面饼对着叠起，再擀成薄饼，平锅中刷一层油，将面饼纳入烙至两旁老练，出锅后撕开即成两张春饼，食用时卷入炒好的蔬菜即可。
特质：口感筋道，脆软咸香。
奶香土豆蔬菜饼
主料：面粉
辅料：鲜玉米粒、土豆、芹菜叶、洋葱
调料：盐、味精、胡椒粉、早餐奶
烹制方式：
1、将芹菜叶切碎，土豆切小粒，离别纳入面粉中，加盐、胡椒粉、玉米粒，用早餐奶调成糊备用；
2、平锅中加半点油，纳入洋葱圈，将调好的面糊倒入洋葱圈中，煎至一面定型后翻面煎金黄即可；
3、黄瓜切丝，参与香菜、香葱、洋葱丝、酱油、胡椒粉、香油、味精、盐拌匀即可，配置蔬菜饼、玉米粥即成一套营养早餐。
特质：奶香四溢，外焦里嫩。
泡菜豆香饼
主料：面粉
辅料：泡菜、黄瓜、面粉、火腿、洋葱、红豆、绿豆、小米、黄豆
调料：盐、味精、胡椒粉、蒜蓉辣酱
烹制方式：
1、将红豆、绿豆、小米、黄豆提早泡发后打成豆浆，过滤出豆渣备用；
2、黄瓜擦丝，火腿切丝，洋葱切粒，参与泡菜碎、豆渣、面粉、鸡蛋、胡椒粉、味精，用豆浆和成面糊，加半点黑芝麻、小葱末调匀，下入平锅中煎成颜色金黄的小饼，食用时配置蒜蓉辣酱即可。
特质：颜色金黄，外酥里嫩。
肉丝鲜奶烩饼丝
主料：烙饼
辅料：油菜、里脊肉、早餐奶
调料：盐、味精、胡椒粉
烹制方式：
1、将里脊肉切丝，加盐、水淀粉上浆，过开水焯熟捞出，油菜、烙饼离别丝备用；
2、将早餐奶倒入锅中，纳入饼丝，加胡椒粉、盐调味，烧开后下入肉丝、油菜略煮，加味精出锅即可；
3、将白萝卜切丝加盐腌制，再用清水冲洗净，参与香葱、酱油、花椒油、辣椒油、醋、白糖、味精、盐搅动平均即可，配置饼丝食用即为一道营养早餐。
特质：奶香馥郁，特色特别。
蔬菜奶香煎饼
主料：白面、小米面
辅料：海米、菠菜
调料：盐、味精、胡椒粉、早餐奶
烹制方式：
1、将白面、小米面按1：1的比例纳入器皿中，用早餐奶调成糊，海米切碎，菠菜焯烫后捞出切碎备用；
2、平锅加半点油，将调好的面糊倒入摊匀，定型后撒上海米碎、菠菜碎，煎至两旁老练即可；
3、将红椒丝、黄瓜丝纳入绿豆芽中，加盐、味精、胡椒粉、辣椒油、香油拌匀，烧热油加花椒炸香后浇在菜中即可。
特质：奶香四溢，营养丰硕。
酥松玉米饼
主料：玉米面
辅料：黄豆面、鸡蛋、黄豆、核桃仁
调料：白糖、小苏打
烹制方式：
1、取玉米面6份、黄豆面1份，加适量白糖，半点小苏打，一个鸡蛋、点滴豆渣，用温豆浆调成稀稠相宜的面糊，醒发25分钟备用；
2、将核桃仁切碎，放在醒好的面糊中拌匀，平锅加半点油，将面糊逐个摊成小饼，煎至两旁金黄即可。
特质：颜色金黄，酥松合口。
葱香野菜千层肉饼
主料：面粉
辅料：野菜、牛肉馅、鸡蛋、葱、姜
调料：盐、味精、香油、绍酒、花椒、馅旺
烹制方式：
1、将苋菜、荠菜、万年轻洗净后过水焯熟捞出切碎，牛肉馅中参与葱姜末、馅旺、鸡蛋、盐、味精、香油、绍酒、花椒水拌匀备用；
2、将面和成稍软的面团，醒发15分钟，取出放在案板上擀成薄饼，将野菜拌入牛肉馅中，平均的铺在面饼中，上下各切两刀，离别切至三分之一处，穿插折叠起，纳入平锅中慢火煎至两旁金黄即可,祛斑效果好的产品。
特质：外酥里嫩，口感鲜香。
农家扎面烙饼
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主料：面粉
调料：盐、食用油
烹制方式：
1、取适量面粉，分次加水，边加水边扎面，扎成稍软的面团后醒发20分钟；
2、将醒好的面团取出，加干面粉揉匀，擀生长方形的薄片，平均的撒上盐，倒入食用油抹匀，边抻边卷，卷成卷后分成两块，团起再擀成饼，饼铛中加半点油，将饼纳入烙8分钟左右即成。
特质：外焦里嫩，层次鲜明。
黄桥烧饼
主料：面粉
辅料：肥肉、肉松、方火腿、大葱
调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、猪油
烹制方式：
1、取适量面粉，用猪油和成油酥，再取适量面粉，参与猪油、白糖，用凉水和成面团，再参加清水扎成稍软的面团，重复摔打后醒发须臾；
2、肥肉中参与肉松、火腿粒，葱花、盐、味精、白糖、香油、胡椒粉拌匀和成馅；
3、将和睦的油酥与水油面遵照3：5的比例叠起后包成团，压扁擀薄，卷成卷再按扁，切成大小平均的剂子，包入馅制成饼，外表刷一层蛋液，再沾匀芝麻，平锅中纳入半点油，芝麻面朝下放置，煎至两旁金黄即可。
特质：颜色金黄，香酥合口。
三丝卷饼
主料：面粉
辅料：火腿、土豆丝、韭菜、熟肉片、葱、姜
调料：盐、味精、胡椒粉、酱油
烹制方式：
1、将面粉用70度-80度的热水和成面团醒发备用，火腿、熟肉片离别切成丝，韭菜切段；
2、将面团制成大小相像的面饼，纳入平锅中摊至两旁微黄即可；
3、坐锅点火倒油，顺次纳入葱姜末、肉丝、土豆丝、火腿丝，调入酱油、盐、味精、胡椒粉，煸炒平均后纳入韭菜，淋香油炒匀出锅，用小饼卷入菜丝即可食用。
特质：主副联结，营养丰硕。
香松牛肉饼
主料：牛肉馅
辅料：猪肉馅、面包糠、鸡蛋
调料：盐、味精、白糖、酱油、胡椒粉、淀粉、八角
烹制方式：
1、将牛肉馅与猪肉馅以6：4的比例纳入器皿中，加一个鸡蛋、胡椒粉、盐、白糖，再纳入半点芹菜末、姜末、顺一个方向搅动，搅动中渐渐加水，打至肉馅粘稠后，参与面包糠拌匀；
2、坐平锅，加点滴油，将肉馅打成饼逐个纳入，煎制时参与葱、八角，半点清水，调入盐、酱油、胡椒粉、白糖，炖5分钟即可。
特质：香松酥软，营养丰硕。
满口香烧饼
主料：面粉
辅料：胡萝卜、火腿、鸡蛋、葱末
调料：芝麻酱、五香粉
烹制方式：
1、将面粉用冷水和成面团，醒半小时备用；
2、胡萝卜丝、火腿丝、葱末加盐、香油拌匀做成馅；
3、将面团制成大面片，抹一层五香粉与芝麻酱，卷成条切小块，再离别包入馅，制成烧饼生坯，刷上蛋黄，沾芝麻，烤箱预热至180度，烤15分钟即可。
特质：外酥里嫩，咸香适口。
团聚饼
原料：面粉、面肥、碱水适量、猪油、白糖、红糖、桂花酱、红小枣、青梅、瓜条、桃脯各适量。
做法：1、将青梅、瓜条、桃脯切碎成丁待用。
2、面粉、面肥、白糖、猪油和清水同时调制成面团，待面凸起对入碱水揉匀略饧。搓条下剂，搓圆形坯子，擀成圆形饼状。将红、白糖参与桂花酱拌匀，取出6张圆饼，每一层刷猪油撒上红或白糖，这么一层层红白相间摞起来，最终，将剩下的两个剂子放在同时擀成大圆片，盖在饼坯的上面，包严裹紧按平，摆各种小料在上面。旺火蒸制至熟，取出晾凉，切成棱形即成制品。
素韭菜馅饼
主料：全麦粉
辅料：韭菜、鸡蛋、虾皮
调料；五香粉、盐、橄榄油
烹制方式：
1、将面粉用水和成面团，盖上纱布腥15分钟左右备用；
2、韭菜洗净切成末，参与虾皮、橄榄油、五香粉搅动平均，将面团擀成两个大小相像的薄饼，将馅放在饼中，其中挖个小坑，打入一个鸡蛋，撒半点盐拌一下，再将另一张饼盖在上面，封好边后纳入平底锅中，两旁煎至金黄即可。
特质：咸香软嫩，营养丰硕。
鲜虾芋头饼
主料：芋头、鲜虾
辅料：澄面
调料：盐、白糖、料酒、醋
烹制方式：
1、将芋头去皮切成片，蒸10分钟左右，取出压成芋头泥备用；
2、将虾肉切碎，参与姜末剁成虾泥，加半点盐腌制3分钟，再纳入芋头泥拌匀，渐渐参加澄面搅动平均；
3、将拌好的馅顺次制成小饼，纳入平锅中两旁煎至金黄即可，姜末中参与醋、白糖、盐调成汁，配置食用即可。
特质：鲜香软糯，特色特别。
奇香发面饼
主料：面粉
辅料：蒜
调料：黄油、孜然、花椒、黑胡椒、芝麻、酵母、泡打粉
烹制方式：
1、取半斤面粉纳入7克泡打粉、半点白糖、黄油、5瓣蒜蓉，取4克酵母加水稀释后纳入面粉中，用清水和成稍软的面团，醒发20分钟备用；
2、取半点面粉，参与盐制成油酥，将花椒、孜然炒香后擀成末，参加黑胡椒拌匀；
3、将面团擀制成饼，抹一层油酥，撒入拌好的花椒、孜然、黑胡椒末，卷起成团后再醒发20分钟；
4、将发好的面团取出，抹水撒上芝麻，平锅中加半点油，将擀好的面饼纳入烙至两旁金黄即可。
特质：绵软合口，香味馥郁。
五角嫩牛饼
主料：面粉、牛肉
辅料：糯米粉、泡打粉、生菜、西红柿
调料：味精、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、沙拉酱
烹制方式：
1、将面粉、糯米粉以8：1的比例纳入器皿中拌匀，用开水和成面团，参与泡打粉揉制平均；
2、将揉好的面搓成条，切成大小相像的段，竖起按压擀成薄厚平均的圆饼，纳入平锅中烙至两旁老练即可；
3、将牛肉切条，参与盐、味精、白糖、嫩肉粉、淀粉腌制，炒至7老练取出，用蚝油、生抽、老抽、味精、点滴清水、白糖、水淀粉调成蚝油汁，锅中加半点油，下黑胡椒、葱姜蒜末、牛肉煸香，渐渐淋入蚝油汁炒匀，出锅纳入饼中，配置西红柿、生菜、薄脆、沙拉酱包成五角饼即可用。
特质：口感软韧，特色特别。
南瓜饼
主料：南瓜
辅料：糯米粉、澄面
调料：白糖、奶粉、黄油、吉士粉
烹制方式：
1、将南瓜去皮切块蒸熟，取300克糯米粉、40克澄面，搅匀后参与刚蒸熟的南瓜抓平均，纳入白糖、黄油，揉制成面团备用；
2、将蒸好的南瓜晾凉用纱布包袱挤出水分，纳入碗中加吉士粉、奶粉、白糖、黄油拌匀制成馅，蒸2分钟至定型取出；
3、将面团下剂，按扁揉成碗状，装入南瓜馅，包成三角形的饼，蒸锅上汽后纳入蒸6分钟左右，出锅将南瓜纳入平锅煎至外表焦黄即可。
特质：软糯甜美，口感特别。
京味春饼鸡卷
主料：鸡腿肉
辅料：洋葱、生菜、黄瓜、土豆粉、面粉
调料：盐、味精、白糖、黑胡椒、甜面酱
烹制方式：
1、鸡腿肉中参与洋葱、黑胡椒、盐、味精腌制，面粉和土豆粉遵照6：4的比例纳入器皿中，用开水和匀，揉制成软硬适中的面团，擀成大小相像的薄饼，纳入平锅中烙熟即可；
2、将腌制好的鸡腿肉取出，皮朝下纳入平锅中，煎至一面出油后翻面煎熟，出锅改刀切条，取面饼纳入鸡肉、生菜、黄瓜、甜面酱卷起即可食用。
提醒：甜面酱加蒜末蒸熟，再加蜂蜜调匀。
特质：脆嫩适口，营养丰硕。
麻酱马蹄豆沙饼
主料：面粉
辅料：马蹄
调料：盐、熟豆沙馅
烹制方式：
1、将面粉用一半温水、一半开水和成面团，醒发15分钟左右备用；
2、将面团放在案板上，擀成薄厚平均的饼，抹一层豆沙馅和芝麻酱，撒半点盐，纳入马蹄碎，卷起擀成饼，纳入平锅中烙至两旁金黄即可。
特质：软香脆嫩，口感特别。
手抓饼
主料：高筋粉
辅料：黄油、鸡蛋
调料：盐、味精
烹制方式：
1、取500克面粉参与一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用；
2、将面团取出搓生长条，撒半点薄面，擀生长方形的薄片状，顺次刷一层食用油、一层黄油，对折后离别再刷两次油，再次对折生长条，将面拉起两旁扯长后从一头卷起成盘，再擀制造成薄厚平均的圆饼，纳入平锅中煎至两旁金黄即可。
特质：层层鲜明，金黄酥脆。
油渣饼
主料：面粉
辅料：肥肉、普洱茶、葱
调料：盐、味精
烹制方式：
1、将肥肉切成肉馅，普洱茶用开水冲泡开，面粉用温茶和成面团，醒发20分钟备用；
2、锅中放适量清水，将肥肉馅纳入煮去水分，出油后取油渣，油渣中参与盐、葱花拌匀，将面取出包入馅制成饼，纳入平锅中烙熟即可。
特质：葱香馥郁，软香爽口。
京华葱油饼
主料：面粉
辅料：金华火腿、肥肉、香葱、鸡蛋
调料：盐、味精、白糖
烹制方式：
1、面粉中加半点盐、蛋清、食用油，用水和成稍软的面团，盖湿布醒发须臾备用；
2、将肥肉切成末，金华火腿提早蒸10分钟再切成末，香葱切碎，加盐、味精、白糖、胡椒粉、香油搅动平均制成馅备用；
3、将醒好的面团取出，下剂后逐个搓成掌心长短的条状，纳入油中再次醒制15-20分钟；
4、碗中参与半点白面，用食用油调制稀油心，案板上抹一层油，将面渐渐按压成薄薄的长条，其中抹一层稀油心，将馅放在面的最前端，日趋卷起成团，按压成饼，纳入平锅中煎至两旁金黄即可。
特质：颜色金黄，酥香爽口。
鱼头泡饼
主料：鲢鱼头
辅料：五花肉、烙饼、葱、姜、蒜
调料：盐、味精、酱油、料酒、香油、番茄酱、干辣椒
烹制方式：
1、将鲢鱼头从其中劈开，锅中参与油，将鱼头煎至两旁金黄后取出备用；
2、坐锅点火倒油，下五花肉片煸熟，顺次参与干辣椒、葱、姜、蒜，烹入料酒，冲适量开水，调入番茄酱、酱油、味精、盐，纳入鱼头慢火炖10分钟，将鱼头与烙饼摆盘，汤中加香油淋在鱼头上，撒香葱末即可。
特质：汤鲜味浓，特色特别。
千层肉饼
千层肉饼
主料：面粉
辅料：酱肘子肉、葱
调料：香油
烹制方式：
1、将葱切末，酱肘子肉剁成末，参与香油搅动平均，面粉用温水和成稍软的面团，醒发备用；
2、将面团取出，擀生长方形的薄片，从其中切至二分之一处，靠下一面纳入肉馅拉下面皮盖上，在另一边抹上肉馅，将盖好肉馅的一块面皮盖上封好边，即生长方形的面坯，用擀面杖轻轻擀薄即可，纳入平锅中烙至两旁金黄。
特质：咸香爽口，外酥里嫩。
铜锣饼
铜锣饼
主料：玉米粉
辅料：面粉、玉米粒、鸡蛋
调料：白糖、苹果酱、泡打粉
烹制方式：
1、将玉米粒、面粉、玉米粉按1：1：2的比例纳入器皿中，加半点泡打粉、白糖拌匀，用鸡蛋液搅
拌平均成糊状备用；
2、平锅中加半点油，纳入玉米糊逐个摊成圆形的小饼，慢火煎至两旁定型老练即可，取出后用模具
造型，两块其中夹入果酱即可食用。
特质：甜美绵软，颜色金黄。
油酥麻酱烧饼
主料：面粉 辅料：芝麻
调料：盐、五香粉、酵母、花椒粉、酱豆腐、芝麻酱
烹制方式：
1、将面粉中参与水、半点酵母和成面团，常温下醒发20分钟备用；
2、芝麻酱参与酱豆腐、半点水、五香粉、花椒粉搅动平均；
3、将面团擀成一张薄片，匀称抹上芝麻酱，先卷生长卷，再揪成大小平均的团儿，制成烧饼，一面粘匀芝麻。平锅中加半点油，温油时将烧饼纳入，慢火煎至两旁金黄即可。
特质：金黄酥香，特色特别。
门钉肉饼
主料：高筋粉
辅料：牛肉馅、葱、姜
调料：盐、味精、酱油、料酒、香油、花椒
烹制方式：
1、取一斤面粉，加六两水，和成面团，醒发10分钟左右备用；
2、牛肉馅中参与料酒、酱油、盐、味精、花椒水、香油、姜末顺一个方向搅动平均，再撒上葱末即可；
3、将面团取出下剂，逐个包入肉馅和葱花，制成门钉形状的饼，纳入平底锅中煎至两旁金黄即可。
特质：金黄酥脆，皮薄馅香。
土豆饼
土豆饼主料：土豆辅料：鸡蛋、面粉、洋葱调料：盐、白糖
烹制方式：
1、将土豆去皮用清水泡过后擦成土豆泥，洋葱擦泥纳入土豆泥中，参与面粉、鸡蛋、盐、白糖、搅动平均；
2、平锅中加半点油，将土豆泥下入摊制成小饼，煎至两旁金黄即可；
3、将小葱、青红尖椒切碎，参与酱油拌匀制成蘸料配置土豆饼食用。特质：颜色金黄，软糯咸香
