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来自: 无语的鱼 > 《美食》
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虎皮蛋糕
虎皮蛋糕虎皮蛋糕。@美食天下 MeiShiChina.Com 3拌匀至无颗粒。@美食天下 MeiShiChina.Com 8蛋白放入干净的无水无油的容器里,加糖和醋打至硬性发泡。13烤蛋糕的时候,把鲜奶油加糖打发至硬性,放冰箱...
虎皮蛋糕卷_虎皮蛋糕卷的做法 - 菜谱 - 美食家 > 美食天下
虎皮蛋糕卷_虎皮蛋糕卷的做法 - 菜谱 - 美食家 > 美食天下。虎皮:蛋黄 6个糖 1/3杯玉米淀粉 1.5大匙。鲜奶油 1/3杯糖 3大匙草莓 1个(切丁)这个蛋糕卷的虎皮是参考了ranitahe的方子,只是我的烤盘...
念厨烘焙DIY--虎皮蛋糕
念厨烘焙DIY--虎皮蛋糕。蛋黄 (4个) 糖 (1/3杯) 玉米淀粉 (1.5大匙)蛋白 (4个) 玉米淀粉 (1.5大匙)蛋黄放入油,奶,和糖...
千叶纹蛋糕卷的做法,
千叶纹蛋糕卷的做法,千叶纹:蛋糕糊1/3杯,无糖可可粉1大匙。6. 先盛起1/3杯蛋糕糊,其余的倒入铺了锡箔纸或油纸的烤盘里,抹平,轻震几下,震出大气泡。(不用倒扣。) 11. 在锡箔纸或油纸上铺一层保鲜...
芝麻蛋糕卷
芝麻蛋糕卷。蛋黄糊:蛋黄9个,糖2大匙,玉米油1/2杯(125ml),牛奶1/2杯(125ml) ,低筋面粉1杯,芝麻粉1/4杯。7. 把蛋糕糊倒入铺了锡箔...
传统蛋糕,老做法,操作简单,味道好
传统蛋糕,老做法,操作简单,味道好。古早蛋糕相比戚风蛋糕成功率会高些,但是最关键的仍是蛋白的打发,蛋白打发不够会导致蛋糕出炉后...
草莓蛋糕卷
草莓蛋糕卷。蛋白 4个鲜奶油 1/2杯草莓 7-8个。做个蛋糕,小孩大人都喜欢,在朋友面前也很有面子,蛋糕卷简单又好吃,烤的时间短,是我喜欢做的点心之一,现在小孩嘴叼得都不吃外面买的蛋糕了,一定要...
奶牛乳酪蛋卷的做法
用面粉筛筛入面粉(图2)用手动打蛋器将面糊搅拌均匀即为蛋黄糊(图3);奶油奶酪加砂糖隔水一边加热,一边用打蛋器搅拌(图17)直至软化成浆...
双味蛋糕卷的做法
双味蛋糕卷的做法食材。分开蛋白和蛋黄。打蛋白至小泡加25克糖和几点醋,我是分两次加的糖。挑1/3蛋白霜入蛋黄糊入切拌均匀。这个时候开始做榴莲酱,榴莲剥下肉来放入保鲜袋,用擀面杖捶打细腻。放入一...
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