【花样野菜特辑】葛花饭

紫色的葛花，口感和槐花相似，很好吃的一款春天时令美味。

原料：葛花、面粉、盐、五香粉、蒜泥小料。

1. 葛花洗净晾干。

2. 晾干无水分的葛花用盐，五香粉拌匀。

3. 拌上干面粉，使葛花颗粒分明。彼此不粘连。

4. 屉笼里铺上干净的屉布。把葛花放入上面摊平。

5. 水开蒸8-10分钟。

6. 取出来用筷子拨散，拌入蒜泥料汁。即可食用。

温馨小贴士：
蒜泥料汁可以换成其他的，比如麻酱料汁，葱油料汁，料汁的做法类似火锅料汁。