水果营养功效大全（上）

鲜为人知的水果营养药用功效

       水果是指多汁且有甜味的植物果实，是家庭或待客常用的果品。它不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对可以食用的植物果实和种子的统称。山楂、西瓜、梨、菠萝，有降低血压的益处，苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃富含叶酸，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系统的良好发育，可预防孕妇贫血。猕猴桃被认为是最接近完善的水果，它所含的氨基酸能帮助人体制造激素，减缓衰老。苹果、西柚、火龙果、榴莲，含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲，达到减肥的一定效果。香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果，含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。猕猴桃、柠檬中维生素C可以使眼底供血得到保证，从而保护眼睛。香蕉、猕猴桃、葡萄、橙子、苹果，它们含有人体所必需的微量元素，是癌症的天敌，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的几率。苹果、西柚、山楂还可降低胆固醇。值得注意的是草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等含鞣酸多都不宜与海味同食。

       荔枝   荔枝具有通神益智、填精充液、辟臭止痛等多种功能，荔枝原产于中国，是中国岭南佳果，色、香、味皆美，驰名中外，有“果王”之称。果实心脏形或球形，果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假种皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜。荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是对人体有益的水果。荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用；荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

       龙眼   俗称“桂圆”，是中国南亚热带名贵特产，历史上有南“桂圆”北“人参”之称。古时龙眼被列为重要贡品。龙眼果实富含营养，是珍贵补品，其滋补功能显而易见。其果肉还原糖3.85～10.16% ，全酸0.096～0.109%，维生素C 43.12～163.7毫克/100克果肉，维生素K196.5毫克/100克果肉。龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐头、煎膏等。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明 ，它还有美容、延年益寿之功效。 

 

      

       柑桔    柑桔指柑橘属的任何一种植物或果实，俗称芦柑或橘子。南北朝时代的古籍《异苑》中分出了“柑、橘、橙、柚”。世界第一部柑桔专著：《桔录》几乎用了五分之三的篇幅记载了真柑、生枝柑、海红柑、洞庭柑、朱柑、金柑、木柑、甜柑、橙子、黄橘、塌橘、包橘、绵橘、沙橘、荔枝橘、软条穿橘、油橘、绿橘、乳橘、金橘、自然橘、早黄桔、冻橘、朱栾、香栾、香圆、枸橘等27 种柑桔。柑桔是凉性水果，品种繁多，是世界上最重要的商品水果。柑桔的果实汁多味美，风味可口，含有丰富的糖分、有机酸、矿物质、和维生素等成分，营养价值很高。柑桔还是医药、食品工业的重要原料。果肉除鲜食外，可加工成罐头、果汁、果酱等；果皮可提取橙皮苷，提炼香精和果胶。柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。橘中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含钾、镁、硫、钠、氯和硅等微量元素。

       柑橘之所以呈桔红色，因为富含维生素A这种成份。维生素C和类胡萝卜素具有抗癌功效，可以调和肠胃、也能刺激肠胃蠕动、帮助排气；还能镇定消化道，增加胃口、刺激食欲。维生素C为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血；维生素C、维生素P配合，可以增强对坏血病的治疗效果；经常饮用橘皮茶，对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者有益。陈皮性味辛、苦、温，具有理气健胃、燥湿化痰之功。橘皮中所含挥发油能增强心脏的收缩力，能扩张冠状动脉，可增加冠状动脉血流量的作用；能降低毛细血管通透性，具有维生素P的作用；能扩张支气管具有平喘作用；刺激性能促使消化液分泌与排除肠内积气。  

       甘蔗   甘蔗主要用于制糖。还可制成蔗糖酯、果葡糖浆等。蔗渣、废蜜和滤泥等可制成纸张、纤维板、碎粒板、糠醛、饲料、食用品培养基、酒精、干冰、酵母、柠檬酸、赖氨酸、冰醋酸、味精、甘油、水泥、肥料等。甘蔗还含有铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。此外还含蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，还可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。瓤红色的甘蔗有毒素不能吃，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。 

    

       苹果   苹果含有丰富的糖、有机酸、纤维素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。研究表明每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。钾离子能有效保护血管并降低高血压、中风的发生率。苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。来自芬兰的研究证实：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。法国的研究表明苹果中的原花青素能预防结肠癌。美国康奈尔大学的研究表明，苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，对于老年痴呆症和帕金森综合症患者来说，苹果是最好的食品。吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，增强体力和抗病能力。苹果丰富的纤维质，能调理肠胃，有助排泄；苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。禁忌：苹果中含有鞣酸，与海味同食易发生腹痛、恶心、呕吐等。

       桃    桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。桃的益处众人皆知：桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。 桃子营养丰富，富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果，但因上火而便秘者，不宜食用桃子。受口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状困扰人，最好少吃或不吃桃子，易生疮疖的人多吃了严重的还会身上起疮。平时内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。吃前可以用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，能较干净地去除桃毛。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

       李子   李子饱满圆润口味甘甜，既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.25克，维生素A原（胡萝卜素）100-360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素C2～7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；新鲜李肉中含多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之于治疗肝硬化腹水有帮助；李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压、导泻作用，也具有止咳祛痰的作用；《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用。发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子小儿不宜多吃，它含高量的果酸，多食伤脾胃，易引起胃痛；溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

       樱桃   樱桃别名车厘子、莺桃，品种有红灯、早红、先锋、大紫、拉宾斯、早大果、针叶、其中红灯和先锋是最常见的品种。樱桃果实可鲜食或制作罐头，也可酿酒。枝、叶、根、花可供药用。每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。樱桃味甘、酸，性微温。含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分，能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻，但热性病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒，不宜一次吃太多。有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。樱桃含钾量高，每100克含钾258毫克，肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人食后就会发生少尿和水肿。严重时出现高血钾，可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。樱桃含铁量高，位于各种水果之首。它既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。 樱桃还用于辅助治疗脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥；肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精；血虚，头晕心悸，面色不华。

   

       梨    中国梨栽培品种有黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨（慈梨）、莱西水晶梨和香水梨；河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨；果皮细嫩，梨果肉酥脆，味甜汁多，食而无渣。梨含有丰富的维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，其中的维生素C和B族维生素能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。梨具有防辐射的作用并远远大于仙人掌和芦荟。梨其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良等症。梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。切记：梨性偏寒，脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多，胃酸多者不可多食。

       葡萄   葡萄品种很多，全世界约有上千种，分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类。我国的“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。“玫瑰香”、“佳丽酿”等属于欧洲品种群。葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄每百克含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，铁0.8毫克，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃葡萄能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。当人体出现低血糖时及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。法国的研究表明葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基，葡萄中还含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄籽95%的成份为原青花素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍，所以说葡萄籽是真正的抗氧化巨星，能让您永葆青春 。葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。可主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

       葡萄是一种滋补药品，具有补虚健胃的功效，老年人胃气虚弱，胃阴不足；或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次饭前嚼食葡萄干6-9克，既能开胃口，又可补虚弱。有肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，或神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其适合食用。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者，少食，忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食。

       菠萝   菠萝原名凤梨，原产巴西，16世纪时传入中国，有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝可分为卡因类、皇后类、西班牙类及杂交种类。菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。菠萝味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。菠萝丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。菠萝吃时切块在淡盐水中泡一下，不伤口腔粘膜。菠萝不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用；吃菠萝有过敏史者，应禁止食用。

       香蕉   香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。中国栽培的有甘蕉，粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品。香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。多吃香蕉可降低血压，预防高血压和心血管疾病。香蕉中的果胶可帮助消化，调整肠胃机能。香蕉中的氨基酸具有安抚神经的效果，对失眠或情绪紧张者也有疗效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。香蕉含钾高，患有糖尿病、急慢性肾炎、肾功能不全者都不适合多吃。

     

       青梅   青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C。低糖高酸（总糖1.3%、总酸6.4%），其T值（糖酸比）仅为0.2，是鸭梨的1/72，杏的1/8，甚至比柠檬的T值还低。因而，青梅是一种优良的天然酸味原料。果肉中天然有机酸具有多种生理调节功能，青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收，是开发儿童和老年保健食品的最佳食物。青梅被誉为典型的强生理碱性食品，有利于智力水平的提高。其保健功效有消除疲劳，增加活力；抗肿瘤，清除血液垃圾 ；显著改善肠胃功能；保护肝脏；抗菌、驱虫、抗过敏等作用；且能延缓衰老，保持美容。

  

       椰子   椰子是椰子树的果实，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。主要有高种椰子和高种椰子特殊类型，高种椰子有红椰、绿椰两种：果实有大圆果、中圆果、小圆果。椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。椰子浆能生津止渴，利尿消肿。果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫；果壳祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣。

 

       番石榴   番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有大量的维生素C、钾、铁、胡萝卜素等.含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以预防老化，排除体内毒素的功效，还是一等一的减肥水果，果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。收敛止泻，消炎止血。叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良；鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈。

 

       沙糖桔，又名十月桔，沙糖桔是广宁、四会传统土特产，又是柑桔类的名优品种，驰名中外。每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉含矿质营养12种：氮、磷、钾、（大量元素）、钙、镁、硫（中量元素）锌、锰 、铁、铜、硼、钼微量元素。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。中医认为橘络能通络化痰，顺气活血。对慢性支气管炎，冠心病患者有好处。橘络中含有一种叫路丁的物质，能使血管保持正常的弹性玫致密性，减少血管壁的 脆性和渗透性，防止高血压病人发生脑溢血，糖尿病人发生视网膜出血的作用。吃柑橘一日不超过三个，吃多了对口腔，牙齿有害。柑橘中含有叶红质，摄入过多使皮下脂肪丰富的部位的皮肤如手掌、手指、足掌，鼻孔边缘出现黄染。不宜与牛奶、萝卜别同食。果酸会使奶中蛋白质凝固，与萝卜同食用会诱发甲状腺肿大。 儿童不宜多食柑桔，否则会出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结。

   

       柿子    中国是世界上产柿最多的国家，年产鲜柿70万吨。柿子品种繁多，约有300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等；从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。柿子的营养价值很高，成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1-2倍。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。柿子具有较高的药用价值：生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。柿子中含有丰富的糖分，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是慢性支气管炎，高血压，动脉硬化患者的天然的保健食品。

       中国传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。切记不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。