小时候妈妈一直给我们做虎皮蛋，因为这个菜肴里面有鸡蛋也有肉，炒一个蔬菜就是一顿营养均衡的晚餐了，我今天做的这个苏格兰蛋和妈妈的虎皮蛋有点相同，但这个菜肴的做法有点不同的，加上酸甜的番茄酱和生脆的球茎生菜，菜肴的颜色和营养都齐全了，这道菜小孩子非常喜欢，因为颜色好看，味道又很香，妈妈们可以试着给孩子做做，我相信你家的孩子一定会喜欢的。这个做出的成品比一般的鸡蛋要大，你也可以叫它恐龙蛋，嘻嘻，是不是也很新奇呢！～      如果觉得鸡蛋大也可以用鹌鹑蛋，这样包裹肉末后炸出的成品会小些，更加适合给小孩子吃，炸好后的蛋切开后，蘸番茄酱、沙拉酱、千岛酱、酸辣酱都可以，根据自己的口味吧，我今天因为做得匆忙面包粉买的不好，所以炸出来有点粗糙，最好用面包糠，这样炸出的成品会更加好看。 |
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