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中年限食可长寿 http://www.100md.com
如果有一种药物吃了能活一百二十岁，相信大家一定会去买。 这种药物是有的，并且我们每个人都可以得到，它就是少吃点。 科学家通过对猴子限食的试验证明了这一点。让100只猴子随它吃饱，另外100只猴子只吃七八分饱，定量供应。结果，随它吃饱的100只猴子过一段时间死了50只，另外只吃七八分饱的100只猴子长得既苗条又健康，还很少生病，10年养下来才死12只。 少吃点为什么能长寿，科学家分析有以下原因： 一、少吃点能减轻肠胃负担。 人体过多摄取蛋白质和脂肪，使消化系统负担过重，易导致消化不良。这样，未被消化的食物长时间滞留在肠道内，会产生许多毒素和致癌物质。这些毒素和致癌物质不但易使人患肠道疾病，还会被肠道吸收，透过心脑屏障，损害中枢神经系统，使人衰老。 二、饱食使大脑代谢紊乱。 科学研究证明，饱食后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞”生长因子会比不饱食时增长数万倍，而这种生长因子会使脂肪细胞和毛细血管内皮细胞增大，促使脑动脉硬化，脑皮质血氧供应不足，脑组织萎缩和脑功能退化，最终出现痴呆而缩短人的寿命。 三、饱食损伤细胞，使人早衰。 人们呼吸时吸收的氧，有2%被氧化酶催化形成活性氧(自由基)，活性氧是对人体极其有害的物质，能导致细胞损伤，动脉血管硬化，引发疾病、衰老，甚至死亡。而人体摄人的能量越大，产生的活性氧就越多，人老化的程度也就越快。而少吃点可以减少活性氧的产生，使细胞免受其害，从而延缓衰老。 四、长期饱食会使人肥胖，引起动脉硬化、冠心病、糖尿病、癌症等一系列疾病。 实际上，在我国古代便有节食能长寿的论述。民间流传的谚语有：“每餐留一口，能活九十九”；明代的《东谷赘言》中认为多食有五患：一者大便多，二者小便频，三者扰睡眠，四者身重不堪重负，五者多食患不消化。清代袁枚也留有“多寿只缉餐饭少，不饱真是祛病方”的诗句。 为了长寿，古人还创造了“辟谷养生”的学说，“辟谷”也即节食，每年有一段时间少吃粮食或由日三餐减为一、二餐，兼吃一些辅助食品，如核桃、栗子、黄精、蜂蜜等。他们认为，人以五谷为主食，肠内渣滓积留太多，必须“断谷清肠”，相当于现在的“清除体内垃圾”。他们通过辟谷来取得养生强体、延年益寿的目的。据传，辟谷养生者均能高寿。 我们现在的生活水平远比古人高多了，不但有细米白面吃，还有大鱼大肉吃，尤其是中年朋友，事业有成，更有一些人任了单位领导、企业干部，今天参观检查，明日迎来送往，餐餐山珍，顿顿海味，吃得红光满面，吃得大腹便便，孰不知美酒佳肴的后面便是疾病、短寿。古人尚且要断谷清肠，我们则更需要“断肉清肠”。。 少吃点确实是长寿的一帖药方，望大家为了自己的健康，为了自己的长寿，少吃点吧。 编辑/齐石 本篇文章来自<A
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