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绿豆燕窝【功效】:清热解毒,降低胆固醇,增强免疫力【材料】:纯正燕窝10-15克、去皮绿豆30克、新的浓缩橙汁、冰糖水。【制作方法】:1、将燕窝洗净浸发4-6个小时,放入炖盅内文火炖1-2个小时;2、取去皮绿豆30克左右洗干净,放入清水中浸泡,然后放入锅中隔水蒸熟;3、取适量新的浓缩橙汁加入少量清水和少许冰糖水一并煮开;4、把煮好的去皮绿豆装入美食盅,再把煮开的浓缩橙汁倒入美食盅,与绿豆均匀搅拌,然后放入炖好的燕窝即可食用。
来自: 学海无涯611 > 《美食》
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