有人说：做甜品是在受打击中成长的痛苦过程。
这话说的真对，对的那么纯粹。
起初，人人都以为，蛋糕方子上数字与说明很是明确，烤箱也有清晰的标识，只要以精确的配比一样样的做下去，一定可以做出点东西来的。
不过，你还是忘了，任何事情的发展，永远不会像你想像的那样简单。
规行矩步的按着过程一步步的做来，可是，绝对不是一加一等于二那般的直截了当。
当你像教导孩子那般的耐心，翻搅、调弄、拌和，最后，满怀爱心地送进烘炉。终究从烤箱之中取出来的甜品，却没有一次不是令人大惊失色的成品，那简直是万劫不复了。
如果这样的东西是从烧陶的窑里取出来的话，还或许有可能成为珍贵的“窑变”，让人不得不想到“窑变的青花”，可为“入窑一色、出窑万彩”，每一件作品都是孤品，都是独一无二的，它带给人们的是意外的惊讶和狂喜。
说是烘甜点，烘焙的更像是心情。
人的一生不就是在烘焙心情吗？无论是好，还是坏，换一种状态和心情从容面对，不用太夸张，不用太繁复，轻轻的调制一份期待，慢慢的品尝一份惬意，只是有好有坏罢了。
椰蓉蛋酥饼干是一款制作简单，而味道完美的甜品，奶香与椰香非常奇妙的组合，那酥酥的口感，忽然的一咬，满口的椰香，那是一种接近于毁灭的快乐。
零厨艺新手绝不可错过的完美甜点哟！
材料：黄油125克、糖60克、鸡蛋2个、低粉150克、奶粉20克、盐2克、椰蓉50克
做法： 1、黄油软化，加入糖打发至稍微发白
2、分三次加入蛋液，打发至于体积增大，发白
3、低粉、奶粉、盐，用刮刀拌匀，再加入椰蓉拌匀
4、取一个小面团，按扁，放入烤盘中。
5、在饼干表面用刷子轻刷一层水，在撒上一些椰蓉即可
6、烤箱中层，180度，15分钟
(2012-05-11 08:48:51)
