香煎土豆饼

材料：土豆，面粉，盐，葱花，芝麻。

做法：

1、先把土豆煮到筷子可以戳通就好了，稍晾凉剥去皮后放在刀板上用刀背将其碾成泥。
2、把土豆泥放进容器，再慢慢加入面粉混合，这个过程慢一些，因为基本不放水的，所以要将土豆弄散些与面粉充分混合。

说明：既是土豆饼，当然土豆的分量要多些，大概土豆泥和面粉的比例是3：1。

3、混合的过程中要加盐，再加些葱花会更香些。
4、混合均匀后，就分成一个个剂子，按圆再拍上点芝麻，下油锅煎至两面金黄，香喷喷的土豆饼就诞生啦！