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一、南京的毛鸡蛋 不可接受度：★★★☆☆ 毛鸡蛋，又名鸡仔蛋、旺鸡蛋、活珠子，毛蛋，江浙一带又称喜蛋，是一种小吃。 旺鸡蛋是南京人，尤其是南京女孩喜欢的一样街头小吃。她们对于旺鸡蛋的狂烈热爱，在外地人看来很难以理解。
二、连云港的豆单 不可接受度：★★★★☆ 去过连云港的人，除了对那里的海鲜印象深刻外，大概就是觉得豆单（因为打不出这个字，就豆字旁加一个单）这道菜最有意思了。豆单就是青菜上的毛毛虫，不要觉得反胃哦。我曾经发誓绝对不吃这么恶心的菜。但第一次吃过后，发现此菜无比鲜美，现在我就很喜欢吃了。据说此菜蛋白质含量达到98%。
三、徐州的跌喽龟儿 不可接受度：★★☆☆☆ 跌喽龟儿也叫知了猴，也就是“蝉”。 刚刚从蛹里孵化出来，还没开始锻炼嗓音的幼知了，肉比较鲜嫩。同时从北方空运过来的还有胖乎乎的同样高蛋白的蚕蛹。经过烧烤，知了猴和蚕蛹的外壳都呈红色，间或有些黑色条纹。肉感觉有点像蟹肉。
这个看了是不是很想尝一尝？
四、淮安的地皮菜 不可接受度：★★★★☆ 地皮菜： 又名地耳、地衣、地木耳、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。 地皮菜地皮菜是一种蓝细菌，可能大家都不知道，这种菜大多是由动物的粪便和草类在阴湿的环境下才可以生成，吃的时候你可以接受吗？
这是烧成菜品的样子~
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