地皮菜炒鸡蛋的做法

地皮菜炒鸡蛋的做法

1.鸡蛋加一点点醋打散，地皮菜洗干净

2.炒锅倒油，烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒，边倒边用筷子划成蛋絮（我炒的鸡蛋多，前边划开了，后来火力不够，成大块了）

3.盛出鸡蛋，锅中倒一点油

4.下地皮菜翻炒

5.将炒好的鸡蛋回锅，用盐生抽和糖调味儿，撒入葱花儿