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近日迷上了龙井，特发一些自己摘录的茶叶小知识，还有一组自己拍的照片，才疏学浅，技术不佳，大家多多提出建议！
★茶叶存储方法：
1、密封包装+冰箱冷藏保鲜法：
现在的生活条件都已不错了，冰箱几乎是家家有之，采用锡袋密封包装的茶叶，可以连茶外罐一起放入冷冻箱内久放而不变色味。
切记：必须将茶叶单独存放一个冷室，锡袋更不可有漏气现象，否则茶叶易受潮而变色味，甚至导致与其它食物味混合。
2、平时食用中的茶叶保存方法:
越是上等的好茶越是娇贵，如开包食用放置时过长也易导致色味变淡，所平时食用的茶叶不易取之过多，应盛于密闭性好的铁罐或锡罐内，取之后却要严实盖合好，以免茶叶走味。
龙井的用量
龙井用量：每次三克冲150ml水，水例为1：50至1：80，即茶叶放三克应冲150至240毫升水，对于一般饮茶的人，茶水比例可为1：80至1：100，喜浓略加，细淡略减，水温80-85度...
★龙井茶之冲泡方法
水温以降到80摄氏度左右为宜，忌用沸腾之水，因龙井茶叶嫩又且未有经过发酵，所沸水泡之会使茶叶烫烂，更会使茶渍快速浸出而使茶味苦涩，影响口感。
方法1：
先取玻璃杯一只，入龙井茶叶于杯底平铺之量，再取公道杯一只，先将沸水入于公道杯内，却将热水又转入于玻璃杯内，约待两分钟却轻晃茶杯，静观茶叶慢慢舒展后，又缓缓沉入杯底，嗅之郁香清沁，观之茶汤渐浓时即可饮之。
方法2：
取磁杯一只，将沸水高处注入杯内约85成水位（降温方法），稍待约半分钟即置适量龙井茶叶于杯内，加杯盖后约两分钟，揭盖以盖边轻搅浮叶，静观茶叶慢慢舒展后，又缓缓沉入杯底，嗅之郁香清沁，观之茶汤渐浓时即可饮之。
方法3：
取茶壶一只（有滤网为佳），茶盅若干只，将沸水高空注入壶内约85成水位（降温方法），稍待约1分钟即置适量龙井茶叶于壶内（或滤网内）,加壶盖后约两分钟，揭盖以盖边轻搅浮叶，使茶叶渗透水份而舒展，复盖之约两分钟，此时茶汤已浓清香四溢，即可分注入茶盅内，与朋友们分享龙井茶之清香啦！
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