【我生活里那些小事】
说句实话，做一个金牌吃货相当不容易。
就说说这碗冷面，跑了3个超市开车往返40英里才买够所有食材。在油价飞涨的现在，光俺们家那个大家伙费得油都比买的材料贵。
所以，我觉得为了吃怎么折腾都不嫌麻烦应该是评选金牌吃货的首条标准。显然，在这一条上，我达标了。
今天又到周末了。各位周末快乐！
冷面从小吃到大。我小学时候住的房子楼下就是一个朝鲜饭馆，一到夏天整个后院都摆着桌子吃冷面拌菜。那个时候冷面是一两5毛钱，到了夏天拿着小盆去买3两冷面，再让店家多给一瓢冷面汤，回到家看着电视吃着面喝着酸甜的冷面汤，那就是夏天最爽的感觉。所以我调的冷面汤和我小时候记忆的味道是一样的。
韩国冷面汤底是用牛肉汤调的。
所以想要吃到韩国冷面一锅牛肉汤是不能少的。正宗的牛肉汤里肯定不会像我一样放五香料，但是这样处理出来更符合中国人的胃，少许的五香料不会抢夺汤的鲜味。当然如果你不喜欢，不放也是可以的。
如果觉得自己熬煮牛肉汤比较麻烦，也可以用牛肉粉来代替。
另外，韩国冷面的汤里一定要放梨汁，淡淡的果香很提味。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
