这道菜是我家夏天就粥的必备小凉菜,特别是冰镇过后,腌得脆啵啵的青笋丝,吃在口中,冰凉中带着麻辣的刺激口感,正当舌头觉得麻辣不可耐的时候,那冰冰的青笋丝又能很好的给舌头灭灭火…… 哈哈哈,这口感还挺复杂哈,完了再喝上一口小米粥,就着一块馒头,这小日子过得,那叫一个惬意~~ 做法挺简单的,希望分享给各位,给你家餐桌上,带来这样一道有着复杂口感的开胃小菜…… 材料:青笋2根 调料:盐3G、糖2G、红油15ML、花椒粉5G、独蒜两头 做法:1、青笋去皮,洗净后切粗丝(约半厘米宽,6厘米长),独蒜去皮,压成蓉。 |
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