红豆和薏米都有很多益处,把它们一起磨成浆美味和营养更是加倍了。这次做的面包就是用煮好的红豆薏米浆做的,依然要表扬下我的豆浆机哈~。 做好的面包表面透出点点粉红,觉得好可爱呢~O(∩_∩)O~ 1 煮好的红豆薏米浆放至温热,与除黄油之外的所有材料混合搅拌均匀。2 揉成光滑的面团再加入黄油,揉至可扩展阶段。3 盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4 取出面团轻轻按揉出气体。5 搓成长条,分割成几等份。6 分别团成圆球状。
7 放入刷过油的烤盘中二次饧发后(约30分钟),在表面刷一层牛奶。8 放入预热至175度的烤箱中下层,烤20分钟即可。9 刷过牛奶烘烤而成的面包,比起刷蛋液的感觉要质朴的多,不过很营养哦~。
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